楊桃是一種富含水分的水果，是不少南方地區(qū)都有種植的果樹，喜歡吃楊桃的人也有很多。因為楊桃吃起來香甜可口，汁也多，有著清熱的作用。今天小編給大家介紹的是如何制作楊桃釀肉。

　　楊桃釀肉

　　楊桃釀肉是一道很好吃的家常菜，我們制作起來也是相當(dāng)?shù)暮唵蔚?，需要我們?zhǔn)備的材料有楊桃、肉末以及鹽、生抽、料酒、姜末這些調(diào)料。

　　做法

　　1、準(zhǔn)備好食材，肉末加入鹽、生抽、料酒、姜末及水淀粉拌勻，靜置入味;

　　2、楊桃去掉角邊硬皮，要成連刀片(就是中間一刀不切斷)成楊桃夾，一個楊桃大概可以切成7-8個楊桃夾;

　　3、我們在楊桃夾的中間放上已經(jīng)腌制好的肉末，弄好之后一個個的放到盤子里面;

　　4、放入上汽蒸鍋大火蒸8分鐘即可。

　　小貼士

　　1、楊桃分兩種，一種是酸楊桃，一種是甜的水果楊桃，其實做這道菜用酸楊桃做味道更好，但現(xiàn)在城市里都找不到酸楊桃了，用水果楊桃做也是可以的;

　　2、用水果做菜，對大多數(shù)人的味覺都是挑戰(zhàn)，味道肯定是比較獨特的，建議先做一個楊桃試試，以免浪費;

　　3、如果我們喜歡吃原味的話，直接蒸好就能吃的，萬一有些人覺得味道有點淡的話，我們可以根據(jù)自己的口味再加一些味汁。

　　楊桃的營養(yǎng)成分

　　楊桃是一種水分很多的水果，鮮果可溶性固性物為9%。每100克可食部分含碳水化物6.2克，維生素C7毫克，內(nèi)含蔗糖、果糖、葡萄糖、蘋果酸46.8克、草酸7.2克、檸檬酸及維他命B1、B2以及微量脂肪和蛋白質(zhì)等各種營養(yǎng)素，是一種營養(yǎng)成分較全面的水果。

　　楊桃的食用禁忌

　　楊桃鮮果，性稍寒，多食易使致脾胃濕寒，便溏泄瀉，有礙食欲及消化吸收。若為食療目的，無論食生果或飲汁，好不要冰涼及加冰飲食。

　　結(jié)語：由此可見，楊桃不僅是有著利咽的作用，還能夠做成美食的哦。喜歡吃楊桃釀肉的朋友，不妨按照小編教給大家的步驟回家制作吧，這道菜的營養(yǎng)價值是非常高的哦。