楊桃是一種營養(yǎng)價值很高的水果，常吃楊桃能夠治療咳嗽喉嚨疼痛等一些癥狀。楊桃吃起來更是好吃，能夠解渴的，但是任何人都能吃楊桃嗎，吃楊桃需要注意什么呢，接下來就由小編給大家講解下吧。

　　楊桃的果實是橙黃顏色的，果肉很濕很厚的同時汁也多，吃起來十分的清甜。同時楊桃中含有胡蘿卜素、核黃素和抗壞血酸等一些元素，對于治療呼吸系統(tǒng)疾病由一定的效果。

　　食用楊桃的主要事項

　　1.楊桃含有一種神經(jīng)毒素，一般人食用可代謝，但腎病患者無法將此毒素排出體外，導(dǎo)致中毒。

　　2.楊桃之神經(jīng)毒素，會對身體中樞神經(jīng)產(chǎn)生影響，正常情況之下會被人體腎臟給予排除，但重度腎臟病患或是尿毒癥病人，會因神經(jīng)毒素?zé)o法排除而產(chǎn)生中毒癥狀。

　　3.楊桃也有可能會引起神經(jīng)中毒，常見的癥狀有打嗝、嘔吐。如果這種毒素進(jìn)到我們的腦部的話，也可能會使我們的意識出現(xiàn)混亂，嚴(yán)重的會出現(xiàn)死亡的。

　　4.楊桃里的神經(jīng)毒素，目前醫(yī)界尚不知道是什么，而且也無解藥，須靠活性炭洗腎才能排出;因此有高血壓、糖尿病等疾病的人，在食用前需注意自己的腎功能。而腎臟功能不好的人，則千萬不能食用楊桃。

　　5.而楊桃亦含有微毒物質(zhì)草酸，部份腎病病人進(jìn)食楊桃后，無法將草酸排出體外，除草酸會與人體中鈣離子結(jié)合產(chǎn)生結(jié)石，腎病病人進(jìn)食少量亦有機(jī)會中毒。病人中毒后會出現(xiàn)神志不清的征狀，但一般健康人進(jìn)食沒有問題。全臺灣大約有260萬人有慢性腎臟病，即使是洗腎的病患，不小心吃進(jìn)楊桃亦會引致中毒。

　　6.楊桃亦含有一些物質(zhì)，能使口服藥物在腸道大部份沒有被代謝而進(jìn)入血液循環(huán)系統(tǒng)，加強(qiáng)了藥效。藥物如抗高血脂藥他汀(Statin)并不適合與楊桃同食。因此與西柚的情況相似，其他不建議與西柚同吃的藥物都不應(yīng)與楊桃同吃。

　　楊桃鳳梨果醬

　　楊桃鳳梨果醬是很好吃的，我們在制作它的時候先把需要的材料都準(zhǔn)備好，有楊桃、鳳梨、麥芽糖 、細(xì)砂糖 以及一個檸檬。

　　制作方法

　　1.檸檬洗凈榨出果汁備用。

　　2.楊桃洗凈先去芯去籽去硬邊，再切成丁狀;鳳梨去皮去芯后切成丁狀。

　　3.將切好的水果丁全部放進(jìn)耐酸的鍋子中，加入檸檬汁用中火煮滾。

　　4.轉(zhuǎn)成小火并加入麥芽糖繼續(xù)熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。

　　5.待麥芽糖完全溶化后便可加入細(xì)砂糖，繼續(xù)拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。

　　結(jié)語：我們在吃楊桃的時候一定要注意，不是所有人都是能吃的，腎臟功能不好的人一定不要吃，會引起中毒的，嚴(yán)重的話會出現(xiàn)死亡的。不過正常人吃楊桃是沒有問題的，大家也不要太多擔(dān)心。