奇異果，相信有的人會(huì)說不認(rèn)識(shí)，但是如果說獼猴桃，大家都很熟悉了。它含有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，這也是我們喜愛它的原因之一。那么你知道奇異果的功效與作用有哪些嗎?有哪些禁忌人群呢?一起去了解一下吧。

　　奇異果的功效與作用

　　奇異果味道又甘又酸，性寒，它具有生津解熱、調(diào)中下氣、止渴利尿和滋補(bǔ)強(qiáng)身的功效。它所含有的硫醇蛋白酶的水解酶和超氧化物歧化酶，具有養(yǎng)顏、提高免疫力、抗癌、抗衰老、軟化血管和抗腫消炎作用。

　　奇異果含有的血清促進(jìn)素具有穩(wěn)定情緒、鎮(zhèn)靜心情的功效，它所含的天然肌醇有助于腦部活動(dòng)以及含有的膳食纖維能降低膽固醇，促進(jìn)心臟健康;獼猴桃堿和多種蛋白酶，具有開胃健脾、助消化、防止便秘的功效。另外，奇異果還有烏發(fā)美容、嬌嫩皮膚的功效。

　　奇異果的挑選

　　1、首先看外形。一般在外觀上體型飽滿，顏色均勻，接近土黃色的外皮，一般都是日照時(shí)間比較長的象征，那樣的話獼猴桃也就會(huì)更甜一些，同時(shí)獼猴桃也要挑選頭尖尖的那種，那樣的話一般是激素用的要少一些;

　　2、看手感。一般在挑選獼猴桃的時(shí)候，注意表面是否完整，有沒有凹陷的情況，有彈性，如果局部或者整體比較軟的話，建議不要挑選，因?yàn)橐话憔植枯^軟的話，不經(jīng)放，很容易壞掉的，建議不要挑選;

　　3、看顏色。在挑選獼猴桃的時(shí)候，建議挑選果皮呈黃褐色，有光澤的為佳，同時(shí)果皮上的毛不容易脫落為好，一般像這種類型的果實(shí)酸甜可口;

　　4、看硬度。一般在挑選獼猴桃的時(shí)候，建議選擇較硬的為佳，一般果實(shí)如何比較軟或者局部較軟，是不建議挑選的，一般較軟的話，都是不經(jīng)放，容易壞掉的;

　　5、看大小。一般不是大部分的果實(shí)，都是越大越甜的好，一般在挑選上不要一味的挑選大果實(shí)，一般小型果實(shí)在口味上也不差于大型果實(shí)，一般果實(shí)異常大的話建議不要挑選;

　　奇異果的營養(yǎng)價(jià)值

　　奇異果不但含有堿、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機(jī)物和鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，它還含有豐富的維生素、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸和脂肪。綠奇異果除了富含維他命C、A、E以及鉀、鎂、纖維素外，它還含有其他水果中很少見的營養(yǎng)成分，比如葉酸、胡蘿卜素、鈣、黃體素、氨基酸和天然肌醇。

　　奇異果中含有豐富的維生素C，它作為一種抗氧化劑，不但能夠有效抑制這種硝化反應(yīng)，降低癌癥發(fā)生的幾率。它還含有的血清促進(jìn)素具有穩(wěn)定情緒、鎮(zhèn)靜心情的作用，此外它所含的天然肌醇，對(duì)于腦部活動(dòng)非常有利。它還含有良好的膳食纖維，這不僅能降低膽固醇的水平，促進(jìn)心臟健康，還可以幫助 消化，防止便秘，快速清除并預(yù)防體內(nèi)堆積的有害代謝物。

　　禁忌人群

　　適宜人群

　　1、一般人都可以食用。

　　2、適合情緒低落、常吃燒烤的人應(yīng)食用獼猴桃。

　　不宜人群

　　脾胃虛寒、月經(jīng)過多、尿頻或有流產(chǎn)征兆者不能食用。

　　結(jié)語：通過上文小編的介紹，大家應(yīng)該都了解了奇異果的功效與作用，對(duì)于它的營養(yǎng)價(jià)值也有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)，也知道怎么去挑選奇異果了。經(jīng)常食用，對(duì)身體是大有裨益的哦。