蔓越莓是一種非常珍貴的水果，不管是它本身果肉，還是由它制作而成的各種提取物都有很好的保健作用和藥用價(jià)值的，能治療多種疾病。它對(duì)稱為北美的好寶石，蔓越莓養(yǎng)顏美容效果好，下面小編給大家詳細(xì)的介紹下吧。

　　到了夏天，各種各樣的水果都會(huì)聚集在一起了，這時(shí)候漿果就會(huì)稱為水果王國(guó)中的高統(tǒng)治者。蔓越莓、藍(lán)莓、草莓等等漿果不管是口感還是營(yíng)養(yǎng)都會(huì)讓你喜歡上它們。

　　蔓越莓：北美的紅寶石

　　歐美為風(fēng)行的蔓越莓，名列抗老化食物前十位。所含多酚等營(yíng)養(yǎng)成分能有效對(duì)抗膽固醇.保護(hù)心血管，經(jīng)常食用，還能保護(hù)人體免受泌尿道感染。蔓越莓全球產(chǎn)區(qū)不到4萬(wàn)英畝而且大都集中在北美，因此有“北美的紅寶石”之稱。新鮮的蔓越莓口感有些酸澀，并不太好吃，而且也不宜保存，因此多被制成調(diào)和果汁，果干或是錠劑的營(yíng)養(yǎng)輔助品。而它之所以成為保鍵食品的原因，除了富含水果中不可或缺的維生素C之外，它還有許多種營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)人體健康有著多方面的益處。

　　預(yù)防女性常見(jiàn)的泌尿道感染、降低胃潰瘍及胃癌的發(fā)生幾率、減少心血管老化病變，這都是蔓越莓的健康功效，而讓女人愛(ài)上蔓越莓的佳理由則是它在養(yǎng)顏美容方面的效果。在一份美國(guó)大學(xué)的博士報(bào)告研究中指出，蔓越莓具有一種非常強(qiáng)力的抵抗自由基物質(zhì)生物黃酮，而且它的含量高居于一般常見(jiàn)的20種蔬果之冠，這使得蔓越莓成為女性抵抗自由基、維持肌膚年輕狀態(tài)的佳食物之一。

　　巧克力蔓越莓蛋糕

　　材料

　　高筋面粉200公克，杏仁粉50公克，可可粉20公克，糖粉300公克，泡打粉3公克，小蘇打2公克，全蛋250公克，奶油250公克，牛奶50公克，鹽5公克，蔓越莓干100公克，蘭姆酒30公克，水滴形巧克力豆100公克

　　做法

　　1.我們把雞蛋先打在碗里面再進(jìn)行打算開了，同時(shí)把奶油放在室溫里面進(jìn)行軟化留著備用。

　　2.高筋面粉、杏仁粉、可可粉、糖粉、泡打粉、小蘇打一起混合過(guò)篩備用。蔓越莓干與蘭姆酒混合均勻浸泡至軟備用。

　　3.將過(guò)篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當(dāng)面煳顏色變得較白且質(zhì)地較為膨松時(shí)，分4次加入全蛋液繼續(xù)以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。

　　4.當(dāng)?shù)耙和耆尤肭椅蘸?，繼續(xù)以慢速攪拌至面煳質(zhì)地呈較濕潤(rùn)的細(xì)滑狀態(tài)，加入作法3的材料和水滴形巧克力豆攪拌均勻即完成蛋糕面煳。

　　5.我們把面煳放到烤模里面大約到7分滿就行了

　　6.放入預(yù)熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約25分鐘后取出脫模即可。

　　結(jié)語(yǔ)：可見(jiàn)蔓越莓是多么的珍貴，不虧人們稱它為紅寶石，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，作用還大，能夠治療多種女性的疾病還能夠讓我們更加的美容，肌膚更加的美白，養(yǎng)顏美容的效果非常的好。