松花粉，大家都知道吧，它是送花經(jīng)過特殊方法磨取而成。那么你知道松花粉有哪些營養(yǎng)價值呢？你知道松花粉的食用價值有哪些嗎?松花粉可防癌嗎?和小編來詳細看一下松花粉有哪些作用吧。

　　松花粉的食用價值有哪些

　　現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，松花粉中含有人體所需的200多種營養(yǎng)元素，其中22種氨基酸、15種維生素、30多種礦物質(zhì)以及不飽和脂肪酸、卵磷脂、類黃銅、單糖、多糖、抗氧化物質(zhì)等。松花粉因其營養(yǎng)豐富全面、營養(yǎng)成分搭配合理且極利于人體吸收利用等優(yōu)點，被營養(yǎng)學界譽為完全營養(yǎng)源。

　　蛋白質(zhì)及氨基酸：可食松花粉中含有25% ～35%的蛋白質(zhì)，其蛋白質(zhì)中所含的人體必需氨基酸數(shù)量達21種，氨基酸含量高于黑木耳和猴頭菌的總量，所含精氨酸、谷氨酸、脯氨酸等生命不可缺少的水溶性氨基酸含量比蜂源花粉高近一個數(shù)量級，且氨基酸多以游離形式存在，極易被人體吸收利用。還含有100多種酶以及核酸，50種以上的天然酶、鋪酶和一些能延緩衰老的激素。

　　脂肪：松花粉中含5%～10%的脂肪，其中有利于防治心血管疾病的不飽和脂肪酸約占脂肪酸總量的72.5% ，含量為日本報道的蜂源花粉均值的3倍。

　　維生素：松花粉中含有多種維生素，胡蘿b素含量比胡蘿b多20到30倍，維生素E高于蜂源花粉，松花粉中植物性黃酮類較蜂源花粉高50%。

　　礦物質(zhì)：松花粉中含有豐富的礦物質(zhì)以及微量元素。其中鐵的含量比菠菜高出20倍，鋅含量較高，同豬的肝臟類似，是富含鋅的天然藥源，這對缺鋅群體的補充很有意義。

　　更難得的是松花粉所含有的二百余種營養(yǎng)全部屬于活性營養(yǎng)素，能在很短的時間內(nèi)，不必經(jīng)消化直接被人體吸收，比市售的維生素吸收力約大十倍。而且松花粉是純天然植物產(chǎn)品，與藥物治療相比完全沒有副作用，因此，松花粉是天然微型營養(yǎng)庫。

　　松花粉可防癌

　　癌癥病者，術(shù)前服用松花粉可以增加自身抵抗力和抗腫瘤縮小，易于手術(shù)。術(shù)手用可以大大減少手術(shù)后的放療，化療的副作用，如惡心，食欲不振，脫發(fā)，尤其是中性粒細胞減少。松花粉(造血)升血，以協(xié)助完成的化療方案。胃腸道癌癥，加上喝綠茶較好的療效。細胞的營養(yǎng)，再加上良好的心態(tài)是好的防癌方法。

　　松花粉的營養(yǎng)價值

　　松花粉含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，包括22種氨基酸、14種維生素和30多種微量元素以及大量的活性蛋白酶、核、黃酮類化合物及其它活性物質(zhì)。

　　松花粉富含的蛋白質(zhì)多以游離氨基酸的形式存在，含量超過牛奶、雞蛋的5-7倍;維生素C的含量高于新鮮水果和蔬菜，被稱為天然維生素之王。服用松花粉，短期內(nèi)會減輕疲勞，增強體力;便秘消失，消化轉(zhuǎn)好;皮膚細膩，面色紅潤;睡眠踏實，心情愉悅;精力充沛，記憶力提高。

　　總結(jié)：看完上篇這篇文章，現(xiàn)在大家知道松花粉的食用價值有哪些了吧。松花粉的營養(yǎng)豐富而且全面、營養(yǎng)成分搭配合理且極利于人體吸收利用。