含有豐富營養(yǎng)元素的奇異果，不但營養(yǎng)價值高，而且功效也很廣泛，得到了大家的喜愛。那你吃過北極蝦獼猴桃沙拉嗎?你知道它是怎么做的嗎?有哪些需要注意的呢?下面跟隨小編一起去看看，了解一下吧。

　　北極蝦獼猴桃沙拉

　　用料

　　主料

　　北極蝦50克。

　　輔料

　　獼猴桃2個。

　　調(diào)料

　　酸奶150克。

　　步驟

　　1.北極蝦從冰袋里取出后放保鮮碗里進冰箱冷藏室自然解凍十個小時左右。

　　2.解凍好的北極蝦用純凈水清洗干凈后，瀝干水份備用。

　　3.獼猴桃去皮后切成一公分左右的塊。

　　4.把解凍后洗凈的北極蝦與獼猴桃塊混合裝入一個大的碗里，淋上酸奶即可食用。

　　烹飪技巧

　　1、步驟1解凍的目的是解凍后的北極蝦口感好，

　　2、北極蝦簡單，營養(yǎng)價值保存好的食用方法是直接食用。

　　3、北極蝦與蔬菜或水果搭配，是很好的組合，它富含的不飽和脂肪酸與蔬菜中的維生素，搭配食用即營養(yǎng)，又健康美味。

　　奇異果的營養(yǎng)價值

　　中醫(yī)認為，獼猴桃味甘、酸，性寒。入脾、胃經(jīng)。它能夠起到解熱止渴，抗癌和胃降逆，通淋的作用。非常適用于煩熱, 消渴, 黃疸, 石淋, 痔瘡等疾病。

　　奇異果原本是國宴上的后一道菜，方法是將鮮果去皮切片以后，每人食用一兩片。奇異果作為餐桌上的高檔菜，它不但可作成鮮炸和糖汁，它還可以作醪糟湯等。奇異果里含有一種酶，可以將肉類變嫩，炒肉時可以加點奇異果汁，煮肉時可放幾片奇異果鮮果，是一種很好做肉預處理料，天然又美味。

　　結語：看完上述小編的講述，大家對于北極蝦獼猴桃沙拉的步驟應該有了清楚的認識了。奇異果含有豐富的營養(yǎng)元素，我們普通人也應該經(jīng)常食用，對身體好。