提起萵苣相信大部分的人都知道是什么，因?yàn)樗俏覀兘?jīng)常吃的一種蔬菜，不要小看它，其實(shí)它的營養(yǎng)價值也是很大的，作用也是很大的。那么孕婦能吃萵苣嗎?下面就由小編給大家介紹下吧。

　　孕婦能吃萵苣嗎

　　孕婦是能吃萵苣的，萵苣的營養(yǎng)價值是很高的，是非常適合孕婦吃的。

　　萵苣是一種低熱量、高營養(yǎng)價值的蔬菜，萵苣所含的蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種維生素和微量元素的質(zhì)量均優(yōu)于普通蔬菜，而熱量和碳水化合物的含量都低。另外萵苣含有豐富的纖維素，可改善孕期便秘情況。萵苣還含有大量的葉酸，尤其適合孕早期食用，孕婦吃了對胎兒很有好處，能夠幫助胎兒脊髓正常的形成并可以減少胎兒精神管缺陷的危險。綜上所述，孕婦是可以吃萵苣的，但萵苣性寒，孕婦吃時要適量而止。

　　孕婦吃萵苣有什么好處

　　強(qiáng)壯機(jī)體、防癌抗癌

　　萵苣含有多種維牛素和礦物質(zhì)，具有調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能的作用，其所含有機(jī)化合物中富含人體可吸收的鐵元素，對有缺鐵性貧血病人十分有利。萵苣的熱水提取物對某些癌細(xì)胞有很高的抑制率，又可用來防癌抗癌。

　　促進(jìn)胎兒生長發(fā)育

　　萵苣中含有的葉酸的含量是很大的，孕婦常吃的話，是能夠很好的幫助胎兒脊髓正常的形成以及減少胎兒出現(xiàn)精神管缺陷的危險。

　　寬腸通便

　　萵苣含有大量植物纖維素，能促進(jìn)腸壁蠕動，通利消化道，幫助大便排泄，可用于治療孕期便秘。

　　孕婦吃萵苣的注意事項

　　萵苣的眾多營養(yǎng)素含量均優(yōu)于普通蔬菜，萵苣中的多種礦物質(zhì)元素和維生素含量都比一般蔬菜相對較高。孕婦也是可以吃的，但孕婦在食用的時候也要注意以下這些事項哦。

　　1、對萵苣過敏的人不宜食用。萵苣也有可能成為過敏原的，如果是對萵苣過敏的話，食用萵苣就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀了，所以此類人群也要避免食用萵苣。

　　2、孕婦吃萵苣的時候，不能常吃，過量的吃萵苣話有可能會出現(xiàn)頭昏嗜睡的中毒反應(yīng)，有可能會出現(xiàn)夜盲癥等其他的疾病的。

　　清炒萵苣絲

　　材料

　　萵苣一根，紅辣椒一個，蒜茸少許，鹽，雞精

　　做法

　　1.萵苣去皮，切成絲，紅辣椒也切成絲。

　　2.油燒熱后，爆香蒜茸和辣椒，然后把萵苣絲倒時鍋里翻炒2-3分鐘，起鍋前放鹽，雞精，拌勻后就可上碟了.

　　小訣竅

　　萵苣對高血壓和心臟病患者極為有益,也能起到防治血管硬化的作用。有夜盲癥的人應(yīng)該少食。

　　結(jié)語：萵苣中不僅營養(yǎng)價值高，對孕婦的好處也是很大的，能夠促進(jìn)胎兒生長發(fā)育，所以孕婦是能夠經(jīng)常是一些萵苣的，但是不能吃的太多，因?yàn)槿n苣是寒性的食物。