椰子，大家都是很熟悉的吧，它不僅美味，而且營養(yǎng)價值豐富。可是你真是了解椰子嗎?椰子不僅是美味的水果，同時他也能做出美味的菜肴。今天小編就來教大家一道椰子餅。你知道椰子樹價值有哪些呢?如果大家不是太了解，就和小編一起來看一下下面這篇文章吧。

　　椰子餅怎么做

　　用料

　　主料

　　低筋面粉150克

　　輔料

　　雞蛋30克

　　泡打粉1小把

　　調(diào)料

　　黃油70克

　　白糖20克

　　椰漿1大勺

　　椰子餅的做法餅皮的制作

　　1.黃油隔水加熱融化，加入糖攪拌至融解;關(guān)火，用余溫在黃油液中加入半個蛋液，快速攪拌均勻

　　2.加入低粉揉成面團，放在旁邊醒發(fā);將面團分成15克每個的小面團

　　3.將小面團放在蛋撻的模具里，用手整成像塔皮的樣子，如圖所示;整好的餅皮邊緣不整齊，用搟面杖將多余的邊緣搟掉即可

　　4.黃油隔水加熱融化，加入糖打至均勻關(guān)火，加入雞蛋

　　5.然后加入椰漿下到黃油中攪拌均勻;篩入低粉、泡打粉

　　6.加入椰蓉攪拌均勻，即是椰子餅餡;將椰子餡倒入整好的餅皮中八分滿，放入烤箱烘烤即可

　　椰子的營養(yǎng)價值

　　椰子的營養(yǎng)價值很高。我國的中醫(yī)認為，椰肉味甘，性平，具有補益脾胃、殺蟲消疳的功效;椰汁味甘，性溫，有生津、利水等功能。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，椰肉中含有蛋白質(zhì)、碳水化合物;椰油中含有糖份、維生素 B1、維生素 B2、維生素 C等;椰汁含有的營養(yǎng)成分更多，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素 B、維生素 C以及鈣、磷、鐵等微量元素及礦物質(zhì)。由此可以看出椰子是藥食兩用的佳品。

　　椰子樹價值

　　椰子除了其果實有很大的作用外，其它部分的功用也不小：椰殼可以燒制活性炭或加工椰雕、樂器;椰干可加工成椰油;椰木質(zhì)地堅硬，花紋美觀，可做家具或建筑材料。椰子綜合利用產(chǎn)品達360多種，在國外有“寶樹”、“生命木”之稱.

　　總結(jié)：看完上面這篇文章，現(xiàn)在大家知道椰子餅的做法了吧。椰子的營養(yǎng)價值很高。但是也不能吃的太多，椰子是溫寒性水果，吃多了會導(dǎo)致腹瀉等癥狀。