食用燕窩對身體能夠起到益氣潤燥和養(yǎng)顏美膚的作用。而且它還可以起到延緩衰老的功效，而番石榴是一種吃法很多的水果，那你吃過番石榴燉燕窩嗎？你知道它是怎么做的嗎？我們一起去下文尋找答案吧。

　　番石榴燉燕窩

　　用料

　　主料

　　燕窩3-5克，番石榴1個(gè)。

　　輔料

　　冰糖適量。

　　步驟

　　1. 把燕盞放入碗中，加入純凈水或冷開水，水要完全沒過燕窩。

　　2. 浸泡4-5個(gè)小時(shí)，體積膨脹數(shù)倍，可以看到泡發(fā)的很好了。

　　3. 放入過濾網(wǎng)內(nèi)沖洗除去雜質(zhì)，沿著燕窩的文理順岔兒撕成條狀。

　　4. 把番石榴撥成一粒一粒的。

　　5. 把番石榴放進(jìn)攪拌杯，添點(diǎn)水一起打成汁。

　　6. 把番石榴核用網(wǎng)勺漏干凈。

　　7. 把剩下的番石榴汁加入泡好的燕窩燉半個(gè)小時(shí)，口味偏甜的可以加點(diǎn)冰糖。

　　小貼士

　　1、品質(zhì)好的燕窩燉煮完畢后呈完整的條狀結(jié)構(gòu)，口感Q彈爽滑并且吃上去有股蛋白的清香。

　　2、調(diào)料以個(gè)人口味為準(zhǔn)，隨意添加。

　　3、步驟3中如果發(fā)現(xiàn)有細(xì)小的絨毛可以用鑷子剔除。

　　番石榴的營養(yǎng)價(jià)值

　　番石榴的花、果實(shí)和根中含有丹寧，而這種物質(zhì)會(huì)與鞣花酸結(jié)合后共同作用，可以起到止血的功效。在中國民間療法是將石榴花250克與石灰混合，做成粉末，用香油等調(diào)和，制成涂抹藥使用，對于割傷、燒傷、燙傷都有效。古波斯士兵作戰(zhàn)，負(fù)傷時(shí)就用石榴汁治療傷口。

　　結(jié)語：番石榴除了生吃，或者給糕點(diǎn)做配料以外，它還可以燉湯哦。而且這款番石榴燉燕窩是極富營養(yǎng)的一道滋補(bǔ)品，對于女性更為適合，因?yàn)樗€能起到滋陰的作用哦。