夏天到了，人莫名其妙的就會(huì)煩躁，沒(méi)有興趣，吃什么都什么食欲，什么都吃不下去?？墒牵覀儾荒芸偛怀燥?，這樣身體會(huì)受不了的，還會(huì)對(duì)我們?cè)斐珊艽蟮膫Φ?。小編在這告訴大家萵苣能夠增強(qiáng)食欲的哦，下面就給大家介紹下吧。

　　夏季沒(méi)有胃口怎么辦

　　現(xiàn)在正是萵苣上市的季節(jié)，這時(shí)候吃一些涼拌萵苣是很清爽的事情。萵苣不僅吃起來(lái)味道十分的鮮美，同時(shí)還有促進(jìn)消化，增強(qiáng)我們食欲的能力哦。

　　現(xiàn)在，綠油油的萵苣是菜市場(chǎng)上常見(jiàn)的蔬菜。第三軍醫(yī)大學(xué)新橋醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任王建博士建議，給餐桌上增加一份涼拌萵苣，不僅能幫助家人補(bǔ)充維生素，還能養(yǎng)胃助消化。

　　王建主任指出，萵苣味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，增進(jìn)食欲。其乳狀漿液可增強(qiáng)胃液和膽汁的分泌，對(duì)消化功能弱的患者尤其有利。此外，萵筍中鐵的含量較高，故食用新鮮萵苣，對(duì)治療各種貧血也非常有利。

　　我們?cè)谥谱鳑霭枞n苣的時(shí)候，可以在里面加一些芝麻，這樣口感會(huì)更加好的。不過(guò)需要提醒大家的是，萵苣也不能吃的太多，不然會(huì)可能會(huì)使我們的頭昏沉的。

　　手撕雞肉拌萵苣

　　雞胸肉，萵筍，熟芝麻，檸檬，老干媽?zhuān)愦?/p>

　　做法

　　1、雞胸肉加料酒、鹽、少許醬油腌制。

　　2、腌肉的時(shí)候萵筍去皮切圓片。

　　3、我們?cè)阱伬锩娣湃脒m量的清水以及食鹽，再把萵苣片放進(jìn)去煮熟，等到快要熟的時(shí)候我們就可以再弄一些檸檬汁在里面增加口味。

　　4、腌好的雞胸肉用清水沖一下，放入鍋內(nèi)，加少許食用油、鹽，放入老姜片、蔥打結(jié)入鍋，倒入沒(méi)過(guò)雞胸肉的量的清水，將雞胸肉煮熟。

　　5、煮熟的雞胸肉涼了用手撕成一條條的。

　　6、在大碗里放入撕好的雞肉、萵筍，放少許醋、老干媽豆豉辣醬、芝麻，拌

　　萵苣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1.萵苣富含萵苣素的萵苣可促進(jìn)消化液分泌和腸胃蠕動(dòng)，所以食欲不振的人吃飯時(shí)來(lái)點(diǎn)萵苣，可讓飯菜吃起來(lái)更香甜。

　　2萵苣富含鉀元素的萵苣可促進(jìn)體液中的鹽平衡，對(duì)身患高血壓和心臟病的人具有降血壓平穩(wěn)心率的效果。而且，萵苣中的鉀元素還有利尿通乳的神奇功效。

　　3.對(duì)于缺鐵性貧血病人來(lái)說(shuō)，萵苣也是一種很好的食物，因?yàn)槿n苣富含鐵元素，而且這些鐵元素都是較容易為人體吸收的。

　　結(jié)語(yǔ)：所以說(shuō)，大家夏天不想吃飯的時(shí)候，可以吃一些萵苣，這樣既能增加我們的食欲，還能夠補(bǔ)充足夠的營(yíng)養(yǎng)以及還具有降低血壓和利尿通乳的作用。