大家知道嗎？番石榴是可以作為食材來使用的哦。知道了這個(gè)，你還會(huì)去生吃嗎？番石榴的功效和吃法有很多種。那你吃過番石榴煲魚尾嗎？你知道它是怎么做的嗎？有哪些需要烹飪技巧呢？一起去了解一下吧。

　　番石榴煲魚尾

　　用料

　　主料

　　番石榴2個(gè)，魚尾1條。

　　輔料

　　蜜棗1個(gè)。

　　調(diào)料

　　姜3片。

　　步驟

　　1、先將魚尾灑點(diǎn)鹽來腌一下，之后濾干水。

　　2、將腌制好的魚尾煎透之后，立刻加水煮湯。

　　3、等到湯變成奶白色的時(shí)候轉(zhuǎn)鍋，把魚連湯轉(zhuǎn)入另外一鍋煮沸了水和番石榴的鍋里。

　　4、大概熬多1個(gè)多小時(shí)以后就可以了，放鹽后就可以喝湯了。

　　本品特色

　　1、這湯非常的鮮甜，有一種很純樸的味道，還有略帶一點(diǎn)酸味，開始第一口喝有一點(diǎn)點(diǎn)不習(xí)慣，但越喝就越順喉。

　　2、番石榴煲湯應(yīng)連皮，皮有藥效作用，對(duì)內(nèi)分泌有調(diào)節(jié)作用。

　　烹飪技巧

　　1、凡是煲魚湯，一定要把魚煎透，煲的湯才不腥，不然的話，即使放整個(gè)姜進(jìn)去，那鍋湯還是腥的。

　　2、注意油量，不要讓魚粘鍋了。

　　番石榴的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　番石榴是佳抗氧化和養(yǎng)顏美容的水果，一般人群都能夠食用。它還含有豐富的蛋白質(zhì)和脂質(zhì)，能夠起到補(bǔ)充身體熱量，排出體內(nèi)的毒素，促進(jìn)新陳代謝，調(diào)理生理機(jī)能的作用，俗稱“女人的狗肉”或“極命果”。特別適合生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童、對(duì)于高血壓、糖尿病、肥胖癥及腸胃不佳者，是為理想之食用水果。

　　結(jié)語(yǔ)：番石榴對(duì)于很多的病癥都有很好的治療作用，而且適合的受眾也是非常廣的，但是不能多吃，多吃容易上火，而且還容易引起便秘哦。