到了夏天之后，拌菜也都開始熱門起來，各種各樣的拌菜被擺上了餐桌，可能還是去年的款，但是吃拌菜儼然也是夏天的餐桌上的一個特點了。那你吃過陳皮拌番石榴嗎？你知道它是怎么做的嗎？番石榴怎么保存呢？一起去看看吧。

　　陳皮拌番石榴

　　用料

　　主料

　　番石榴130克，陳皮25克。

　　輔料

　　番石榴汁適量。

　　步驟

　　1.將番石榴洗凈去皮，切成丁狀。

　　2.將陳皮取出，撕成小塊。

　　3.將兩者混在一起。

　　4.加兩勺番石榴汁。

　　5.攪拌一下，即可食用。

　　小貼士

　　1、不要用藥用的陳皮，用零食類的陳皮，鹽津陳皮。

　　2、加兩勺番石榴汁是因為陳皮有點干，加點番石榴汁一起攪拌更好。

　　3、番石榴汁也可以加三四勺，調(diào)味根據(jù)個人的喜好來添加。

　　番石榴的保存

　　1、將番石榴放在陰涼通風(fēng)的地方，不要受到陽光的直射。

　　2、不要受潮，如果有保鮮膜的話，可以用保鮮膜將番石榴裹緊保存。

　　3、一般水果的保存期比較短，室溫下能夠保存1-2周左右，建議盡快吃完。

　　番石榴的營養(yǎng)價值

　　番石榴具有防止細(xì)胞遭受破壞而導(dǎo)致癌病變，避免了動脈粥狀硬化的發(fā)生幾率，能夠抵抗感染病。還能夠維持正常的血壓及心臟功能。它能夠有效的補充人體缺失的或容易流失的營養(yǎng)成分。番石榴能夠起到收斂止瀉的作用，肝熱的人應(yīng)慎防便秘，去核吃比較恰當(dāng)，如果你想吃可配合其它纖維豐富的水果(如柚子)同吃化解。蕃石榴樹葉干和幼果切片曬干泡茶喝，可輔助治療糖尿病。

　　結(jié)語：這款陳皮拌番石榴具有清涼止渴，消暑美容的作用。而番石榴具有抗癌的功效，所以對于一般人來說非常有好處呢。這道菜有空的時候也是值得一試的呢，現(xiàn)在剛好是夏天，很適合食用。