芋頭是我們日常生活中經常吃的一種食物，吃起來非常的粉，含有大量的蛋白質，能夠增強我們的抵抗力以及抵抗病毒的能力。芋頭的吃法也是很多種的，蒸芋頭就是其中的一種吃法，我們一起來看看是怎么制作的吧。

　　蒸芋頭

　　1. 我們在制作蒸芋頭的時候，先把芋頭的皮給去除掉，切成條狀。

　　2. 加入適量白醋細鹽。

　　3. 微泡一會再洗干凈。

　　4. 我們在鍋里面加入適量的水，然后把整盤放在上面，隔著水蒸一會兒。

　　5. 上蓋，先大火煮開再轉小火燜煮15-20分鐘。

　　6. 后以筷子試一下成熟度即可。

　　7. 醺點醬油吃就很不錯哦。

　　如果只有電飯煲的話可以這樣做哦

　　第一步：我們還是先要把芋頭的皮給削掉，切成條狀。

　　第二步：放入盤中，放入幾粒豆豉、半勺醬油、少許鹽、少量炒菜油，后放上干辣椒段(量由自己定)

　　第三步：上鍋蒸，如果是一個人一盤菜那就用電飯煲蒸，米飯和菜同時出鍋，省電省時。十到二十分鐘看你愛吃軟還是硬。

　　蒸芋頭的做法雖然簡單但是也要多加注意，因為生芋頭本身有點小毒，如果沒有徹底蒸熟的話，會引起腸胃不適。到時候不但養(yǎng)生不成反而得病。

　　對于如何搓洗芋頭：那就是細鹽加醋泡洗哦，用細鹽加醋泡洗后的芋頭，就不會使得我們手手發(fā)癢了。

　　對于如何挑選芋頭：大小均勻，拿起來微有手感，有爛點的肯定不可以要。因為爛了的芋頭全身都是有毒的哦。

　　多吃芋頭對身體有許多益處，質地細軟，有利胃腸的消化吸收。半纖維素、果膠與水分，可促進腸內有益菌的繁殖，并將腐敗菌排出體外，還能促進腸道健康，預防大腸、直腸等方面的毛病。但是吃多卻容易因芋頭的纖維素不多而導至胃脹氣。建議烹煮時，只放極少量的水，將芋頭長時間蒸煮，使所含的淀粉變得容易消化，才不會導至胃脹氣。

　　結語：以上就是蒸芋頭的做法，這道菜，制作起來是很簡單的，喜歡吃的人也是比較多的。芋頭的營養(yǎng)全在里面沒有一點的流失。大家不放回家制作這道美食吧。