你知道榛子是什么嗎？它是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷囊环N堅(jiān)果，同時也是一種很好的食材。你知道那么合桃榛子塔怎么做呢?榛子的適合人群有哪些呢?如果大家還是不太了解，和小編一起來看一下這篇文章吧。

　　榛子醬面包

　　用料

　　小麥面粉170克

　　面包粉170克

　　輔料

　　酵母(干)6克

　　杏仁碎1把

　　雞蛋2個

　　調(diào)料

　　食鹽1小把

　　玉米淀粉5克

　　黃油80克

　　牛奶180克

　　香草半根

　　榛子醬適量

　　白糖50克

　　榛子醬面包的做法

　　1.將糖、面粉、玉米淀粉混合;蛋黃打散

　　2.蛋黃加入步驟1的面粉混合物中，攪拌均勻;牛奶小火加熱，注意不要煮開

　　3.將步驟2里做好的蛋黃糊一勺勺地加入到牛奶中，不停攪拌(不要煮開)。保持小火加溫，不停攪拌到成為糊狀，打蛋器攪拌后能留下痕跡

　　4.后加入半根香草，攪拌均勻，倒入碗里，在表面鋪保鮮膜(防止起皮)，冷卻后放入冰箱一晚

　　5.水、酵母和糖放入廚房機(jī);加入面粉、蛋和鹽。低速攪拌均勻后，轉(zhuǎn)中低速攪拌到面團(tuán)開始有光澤

　　6.室溫黃油切成小塊加入廚房機(jī)，低速攪拌均勻后，轉(zhuǎn)中低速攪拌約5分鐘到能拉出薄膜。

　　7.面團(tuán)搭好亞麻布，放入冰箱里發(fā)酵一晚;

　　8.面團(tuán)倒在撒了手粉的工作臺上，搟成長方形，約半厘米厚。用步驟4里做好的餡兒擺在整個長方形上

　　9.將面團(tuán)折疊過來，收口捏緊，然后切成6段，放在鋪了烘焙紙的烤盤上再次發(fā)酵約2小時

　　10.表面刷蛋液，再撒點(diǎn)杏仁碎做裝飾。170度，25分鐘。(要徹底涼了才能吃)

　　榛子的營養(yǎng)價值

　　榛子有豐富的單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸。在榛子總脂肪中，單不飽和脂肪酸占77.7%，多不飽和脂肪酸占9.5%。單不飽和脂肪酸有助于降低血液中低密度脂蛋白，對防治心血管病有很好的作用。多不飽和脂肪酸在進(jìn)入人體后可生成稱之為腦黃金的DHA，可以提高記憶力、判斷力，改善視神經(jīng)，使人變得更加聰明。

　　適宜人群

　　一般人群均可使用。

　　1. 適宜飲食減少、體倦乏力、眼花、肌體消瘦、癌癥、糖尿病人食用。也是癌癥、糖尿病人適合食用的堅(jiān)果補(bǔ)品。

　　2. 榛子含有豐富的油脂，膽功能嚴(yán)重不良者應(yīng)慎食。

　　3. 存放時間較長后不宜食用;榛子含有豐富的油脂，膽功能嚴(yán)重不良者應(yīng)慎食;每次食用20粒為宜。飲食禁忌：榛子性滑，泄瀉便溏者應(yīng)少食。

　　總結(jié)：現(xiàn)在知道榛子改怎么洗了吧。大家知道榛子醬面包是怎么做了吧。榛子的營養(yǎng)價值很高，它能預(yù)防胎兒出現(xiàn)先天性神經(jīng)管缺陷，減少成年人患癌癥和心臟病的幾率。