夏至是二十四節(jié)氣中的一個(gè)，你知道夏至是什么意思嗎?每年夏至是什么時(shí)候嗎?夏至吃什么比較好呢?夏至養(yǎng)生有哪些宜忌呢?下面請(qǐng)大家跟著小編一起來(lái)了解一下更多關(guān)于夏至的小知識(shí)吧!

　　夏至吃什么

　　北京：冬至餃子夏至面

　　“冬至餃子夏至面”，好吃的北京人在夏至這一天通常講究吃面。在民俗回歸的當(dāng)下，凡是跟夏至節(jié)令沾邊兒的吃食都會(huì)賣得很不錯(cuò)。按照老北京的風(fēng)俗習(xí)慣，每年一到了夏至節(jié)氣人們就可以大啖生菜、涼面了，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候氣候是非常炎熱的，在這樣炎熱的天氣里，吃些生冷之物既可以降火開胃，又不至于因寒涼而損害健康。

　　浙江紹興：夏至吃了圓糊醮，踩得石頭咕咕叫

　　夏至日照長(zhǎng)，故中國(guó)紹興有“嬉，要嬉夏至日”之俚語(yǔ)。舊時(shí)，人不分貧富，夏于日皆祭其祖，俗稱“做夏至”。除常規(guī)供品外，特加一盤蒲絲餅。其時(shí)，夏收完畢，新麥上市，因有于是日吃面嘗新習(xí)俗，諺日“冬至餛飩夏至面”。亦有做麥糊燒者，即以麥粉調(diào)糊，攤為薄餅烤熟，亦帶嘗新之意。

　　諺云：“夏至吃了圓糊醮，踩得石頭咕咕叫”。醮坨由米磨粉做成，加韭菜等佐料煮食，又名圓糊醮。以前，很多農(nóng)戶將醮坨用竹簽穿好，插于每丘水田的缺口流水處，并燃香祭祀，以祈豐收。小孩子早待此日，以便到各田城摘取醮坨，乘機(jī)飽食一頓。

　　江蘇無(wú)錫：夏至餛飩冬至團(tuán)，四季安康人團(tuán)圓

　　夏至這天，無(wú)錫人早晨一般都會(huì)吃麥粥，中午則吃餛飩，取混沌和合之意。古有諺語(yǔ)云：“夏至餛飩冬至團(tuán)，四季安康人團(tuán)圓。”吃過(guò)餛飩后，還要為孩童秤體重，這樣是希望孩童體重增加且更健康。

　　嶺南地區(qū)：吃了夏至狗，西風(fēng)繞道走

　　“吃了夏至狗，西風(fēng)繞道走”，大意是人只要在夏至日這天吃了狗肉 ，其身體就能抵抗西風(fēng)惡雨的入侵，少感冒，身體好。正是基于這一良好愿望，成就了“夏至狗肉”這一獨(dú)特的民間飲食文化。

　　夏至吃狗肉和荔枝，是嶺南一帶的人以借名想吃的“專利”。廣州粵語(yǔ)地區(qū)和廣西的欽州、玉林等地區(qū)的人也是非常喜歡吃夏至的狗肉和荔子的。據(jù)說(shuō)夏至日的狗肉和荔子合吃不熱，有“冬至魚生夏至狗”之說(shuō)，故此夏至吃狗肉和荔枝的習(xí)慣延續(xù)到今。

　　山東：普遍要吃涼面條，俗稱過(guò)水面

　　夏至這天山東各地普遍要吃涼面條，俗稱過(guò)水面，萊陽(yáng)一帶夏至日薦新麥，黃縣(今龍口市)一帶則煮新麥粒吃，兒童們用麥秸編一個(gè)精致的小笊籬，在湯水中一次一次地向嘴里撈，既吃了麥粒，又是一種游戲，很有農(nóng)家生活的情趣。

　　夏至養(yǎng)生宜忌

　　夏至養(yǎng)生三忌

　　一、忌夜食生冷、空腹飲茶

　　夏季夜短，年事稍長(zhǎng)之人，或體質(zhì)稍弱者，腹中常冷，不易消化飲食，生菜、瓜類等，本為夏季忌食之品，夜間尤其要注意食用此類食物。夜間亦要注意不要吃肉、面、生冷、粘膩之物，否則可見(jiàn)腹脹、吐瀉交作等病癥。

　　過(guò)多的飲茶，特別是空腹時(shí)飲茶，這很容易導(dǎo)致茶水消耗人體里的陽(yáng)氣，如果是喜歡食咸之人，咸味引茶入腎，消爍下焦腎陽(yáng)，這會(huì)使人容易罹患手足疼痛之痹癥和下元虛冷的腹瀉、陽(yáng)痿、痛經(jīng)等病癥。因此，夏季飲茶，一定要在餐后飲二到三杯為宜，有饑餓感就立刻不要再喝了。