芹菜是一種含有大量的鐵元素以及銅元素的蔬菜，經(jīng)常吃芹菜能夠改善貧血現(xiàn)象以及對(duì)于治療白癜風(fēng)也有很好的療效的。但是芹菜是過敏性食物，很多人說吃芹菜后不能曬太陽(yáng)，這是不是正確的呢?下面就有小編給大家解釋下吧。

　　日常生活中，芹菜屬于一種家常小菜，不是人家每個(gè)星期都會(huì)吃芹菜，因?yàn)榍鄄说臓I(yíng)養(yǎng)豐富，同時(shí)藥用價(jià)值又高，不過芹菜是過敏性的食物，大家知道嗎?

　　芹菜

　　芹菜屬于過敏性食物的一種，但“吃芹菜后別曬太陽(yáng)”的說法對(duì)大多數(shù)人都不成立。這種觀點(diǎn)把“曬傷”和“光敏性皮炎”混為一談，把“敵情”擴(kuò)大。你是否屬于適合吃綠葉蔬菜又能曬太陽(yáng)的種類呢?就看是否屬于過敏體質(zhì)，是否對(duì)“光敏性食物”過敏。沒有過敏的人，吃了光敏性食物曬天陽(yáng)是不會(huì)出現(xiàn)皮膚的不適癥狀的。曬傷單純屬于日曬的傷害，當(dāng)皮膚暴露于強(qiáng)紫外線下，出現(xiàn)紅斑、疼痛、水腫，皮膚觸痛和大泡。而光敏性皮炎是一種過敏性皮膚病，簡(jiǎn)單地說，發(fā)病原因是因過敏體質(zhì)的人吃了光敏性食物，又接受了光照，引發(fā)過敏反應(yīng)，發(fā)生了光敏性皮炎。

　　這種身體“化學(xué)反應(yīng)”遵循這樣一個(gè)步驟：光敏物質(zhì)或其在體內(nèi)的代謝物在光線作用下，發(fā)生光化學(xué)改變，成為半抗原。在陽(yáng)光照射后，再與皮膚蛋白質(zhì)結(jié)合成為全抗原，進(jìn)而刺激機(jī)體產(chǎn)生細(xì)胞介導(dǎo)，出現(xiàn)相關(guān)過敏癥狀。這種癥狀在被曬后出現(xiàn)，而被人當(dāng)成曬傷。但光敏性皮炎的癥狀不僅出現(xiàn)在皮膚暴露的部位，還出現(xiàn)在非暴露位置。臨床癥狀跟濕疹相似，皮疹呈多形性，有紅斑、丘疹、水皰等。這種過敏性疾病的病程較長(zhǎng)，有的患者停止吃導(dǎo)致敏感物質(zhì)后，較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)仍對(duì)光線敏感。

　　過敏體質(zhì)要防范的“光敏性食物”

　　過敏性食物不僅限于芹菜、香菜等蔬菜，還包括藥物、香料。卞華偉提醒，要避免光敏性皮炎的發(fā)生，你要了解自身是否對(duì)下列“光敏性食物”過敏(即平時(shí)吃了這些食物后出現(xiàn)皮膚紅疹、瘙癢癥狀)。如果對(duì)下列食物過敏，應(yīng)限制食用這類食物，或者食用后嚴(yán)禁接觸陽(yáng)光和其他紫外線產(chǎn)品。因?yàn)椋饷粜云ぱ椎陌l(fā)生并不一定同光敏性食物的攝入量有直接關(guān)系，有時(shí)甚至很少量都可以導(dǎo)致癥狀的出現(xiàn)。如果過敏反應(yīng)嚴(yán)重，得及時(shí)上醫(yī)院皮膚科做抗過敏治療。

　　光敏性食物

　　雪菜、萵苣、茴香、莧菜、薺菜、芹菜、蘿卜葉、菠菜、蕎麥、香菜、紅花草、油菜、芥菜、泥螺、灰菜、紫云英。

　　光敏性中藥

　　白芷、竺黃、荊芥、防風(fēng)、沙參等。

　　化妝品中的香料

　　佛手柑香油、檸檬油、檀香油、麝香、龍涎香等;防曬霜中的遮光劑。

　　光敏性水果

　　像我們常吃的柑橘、芒果、無花果、檸檬、菠蘿都是屬于光敏性水果

　　芹菜小湯

　　芹菜150克，奶油 50毫升，牛奶 150毫升，面粉適量。芹菜洗凈去葉切段，用150毫升水煮開，并將食鹽 、奶油及2匙面粉調(diào)入牛奶內(nèi)，一并倒入芹菜湯中，一滾即成。此湯清淡適口，鮮香開胃，具有益胃養(yǎng)陰，止血通淋的功效，糖尿病、小便出血、小便淋痛者均可常食。

　　結(jié)語：其實(shí)你如果不是過敏性的體質(zhì)的話，吃了芹菜這些光敏性的食物是不會(huì)出現(xiàn)皮膚的不適癥狀的;但是萬一你本身的體質(zhì)是過敏性的，這時(shí)候你再吃這些食物后又曬太陽(yáng)的話，就會(huì)出現(xiàn)光敏性皮炎癥狀了。