夏天到了，吃番荔枝的人開始越來越多，你知道番荔枝有哪些營養(yǎng)價(jià)值嗎？番荔枝根是什么?它能當(dāng)成中藥用嗎?大家知道番荔枝還有那些作用嗎？和小編來看一下下面這篇文章吧。

　　臺(tái)東釋迦

　　在臺(tái)灣省臺(tái)東縣出產(chǎn)一種形狀獨(dú)特的水果，因其形狀象佛教中釋迦牟尼的頭型，故取名“釋迦”。

　　據(jù)臺(tái)東縣縣長徐慶元介紹稱，臺(tái)東縣釋迦的產(chǎn)量占全臺(tái)的百分之八十左右。在臺(tái)東縣一家陳姓果農(nóng)的近百畝的果園里看到，今年因?yàn)楹Ｌ呐_(tái)風(fēng)以及東部焚風(fēng)的影響，釋迦出現(xiàn)了受損的情況，但在果農(nóng)的悉心照料之下，其品質(zhì)仍維持了一定的水準(zhǔn)。

　　釋迦甜份足、營養(yǎng)價(jià)值高、果粒大。但是釋迦采收后，兩三天之內(nèi)即熟透，果實(shí)變軟，經(jīng)不起堆疊積壓，因而通常不易銷到遠(yuǎn)地。釋迦的產(chǎn)期在夏、秋兩季，以秋天為主要的收成季節(jié)。

　　后來又出現(xiàn)了軟枝釋迦和鳳梨釋迦，鳳梨釋迦果肉連在一起，不像一般釋迦的果肉一瓣一瓣很容易分開，表皮各瓣間的裂紋也比較淺而平滑，所以常是切開來吃，而不像一般釋迦用手掰開來吃。臺(tái)灣臺(tái)東釋迦已經(jīng)銷往日本、新加坡和祖國大陸。

　　每年12月份是釋迦盛產(chǎn)的季節(jié)，臺(tái)東縣都要特別舉辦釋迦節(jié)活動(dòng)，邀請(qǐng)各方人士品嘗這種味道鮮美的水果。釋迦甜份足、營養(yǎng)價(jià)值高、果粒大。為促銷這些美味香甜的農(nóng)產(chǎn)品，當(dāng)?shù)剞r(nóng)會(huì)常舉辦一系列的吃釋迦比賽。臺(tái)東釋迦已經(jīng)嘗試銷往日本、新加坡和祖國大陸，個(gè)大的釋迦王曾以6萬元新臺(tái)幣一顆的高價(jià)賣出。

　　水果簡介

　　釋迦又名番荔枝，因外形類似佛像頭部而得名，主要產(chǎn)自臺(tái)東等地，每年秋季至次年開春都有出產(chǎn)。釋迦果肉乳白色，富含維生素A、B、C及蛋白質(zhì)、鐵、鈣、磷等，促進(jìn)消化。釋迦一定要熟軟才能吃，買回家后，若仍生硬，可用報(bào)紙包裹，噴些水，放上一二天，待變軟后即可用刀剖開去皮食用，鮮美香甜，口味非常獨(dú)特。也可切塊做成各種冰飲。果皮不可食，若果皮發(fā)黑，不用擔(dān)心，口味更佳。釋迦在臺(tái)灣深受喜愛，每年都要舉行釋迦節(jié)，選出的冠軍釋迦售價(jià)折算人民幣上萬元一顆。

　　型態(tài)外觀

　　釋迦樹莖高3—10米，枝葉細(xì)密且低垂。單葉，互生無托葉，葉子正面深綠色反面為灰綠色?；▎紊?，附生于葉腋或枝端，4至9月開放，花瓣3枚呈橢圓長形，顏色淡綠花身下垂，散發(fā)濃厚的果香。果實(shí)為聚生果，果皮表面呈圓形、心臟形、橢圓形或圓錐形，未熟果表為深綠色，成熟果實(shí)呈現(xiàn)淺綠色或綠黃色，形狀神似荔枝，故原名番荔枝，又因?yàn)楣ね黄鹦嗡漆屽确痤^，因此別名“釋迦”。釋迦種子為黑褐色橢圓形狀，光滑堅(jiān)硬;果肉雪白口感綿密，香甜又帶點(diǎn)微酸。

　　番荔枝的營養(yǎng)價(jià)值

　　番荔枝的營養(yǎng)價(jià)值還體現(xiàn)在美容功效，由于番荔枝可以抗氧化，不僅能夠美白肌膚，還能夠防止肌膚衰老，愛美的女士可以多吃番荔枝這種水果達(dá)到美白的效果。

　　番荔枝的營養(yǎng)價(jià)值及其豐富，還有很高的熱量，很多野味勘探或者探險(xiǎn)的人員都喜歡用番荔枝作為補(bǔ)充能量的佳品。為了更好的吸收番荔枝中的營養(yǎng)成分，還可以將番荔枝制成果汁、飲料等，隨時(shí)飲用。番荔枝的根部和葉子也是很好的藥物，能夠通便和消毒。

　　總結(jié)：現(xiàn)在大家知道了吧，番荔枝根能制成中藥的。番荔枝的食用療效有很多，雖然番荔枝的營養(yǎng)價(jià)值很高，對(duì)老年人保持記憶力產(chǎn)生促進(jìn)作用。