樹(shù)莓可以止血解毒，而且含還有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是一種常見(jiàn)的水果。不但果實(shí)有營(yíng)養(yǎng)，就連它的葉片也是很有營(yíng)養(yǎng)的呢。樹(shù)莓的吃法有很多，那你吃過(guò)蘋(píng)果樹(shù)莓蛋糕嗎？你知道它是怎么做的嗎？一起去看看有哪些步驟吧。

　　蘋(píng)果樹(shù)莓蛋糕

　　用料

　　主料

　　雞蛋2枚，面粉180克，蘋(píng)果1個(gè)，樹(shù)莓150克。

　　輔料

　　泡打粉2茶匙，牛奶100ml。

　　調(diào)料

　　黃油50克，糖80克。

　　步驟

　　1. 黃油融化放涼備用。

　　2. 雞蛋打入容器里，加入糖。

　　3. 用電動(dòng)打蛋器打至泡發(fā)。

　　4. 篩入面粉和泡打粉。

　　5. 加入黃油翻拌勻。

　　6. 加入牛奶翻拌勻。

　　7. 將拌好的面糊倒入蛋糕模具中?？鞠漕A(yù)熱175度。

　　8. 蘋(píng)果去皮去核切成橘子瓣?duì)睢?/p>

　　9. 準(zhǔn)備樹(shù)莓150克(可以是新鮮的也可以是冰凍的)。

　　10. 將蘋(píng)果排入面糊里。

　　11. 加入樹(shù)莓。

　　12. 烤35分鐘。放涼脫模即可，不必倒扣。

　　小貼士

　　1、本品的調(diào)料依據(jù)個(gè)人口味添加。

　　2、本品中的蘋(píng)果也可以換成別的水果，比如芒果。

　　樹(shù)莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　樹(shù)莓中含有非常多的維生素E、超氧化物歧化酶(SOD)、γ-氨基丁酸等抗衰老的物質(zhì)，這是比現(xiàn)有水果及其它任何野果都高的，它的含量居于第一位。值得一提的是抗癌物質(zhì)鞣花酸含量非常高，其100g干果中含有1.5-2.0mg，果實(shí)中花青素含量很高(30-60mg/100g干果)。另外樹(shù)莓中還富含纖維素和鉀、鋅、鐵、銅、錳等多種微量元素，有良好的保健功能。據(jù)測(cè)定，覆盆子果實(shí)含糖量為5.58%-10.67%，與蘋(píng)果、梨、柑橘三大水果相似;含酸量0.62%-2.17%。在美國(guó)被譽(yù)為“生命之果”，在國(guó)際市場(chǎng)上有“黃金水果”“貴族水果”之稱(chēng)，可見(jiàn)其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非同一般。

　　結(jié)語(yǔ)：蘋(píng)果樹(shù)莓蛋糕是樹(shù)莓的一種全新的吃法，它不限于生吃了，已經(jīng)和糕點(diǎn)搭配了。雖然這個(gè)不是什么新鮮的吃法，但是還是豐富了蛋糕本來(lái)的味道，營(yíng)養(yǎng)也更為豐富哦。