鱷梨，大家應(yīng)該都聽(tīng)說(shuō)過(guò)這種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富的水果吧。那么，你對(duì)鱷梨有多少了解呢?你知道鱷梨蝦仁炒飯怎么做嗎?鱷梨能生吃嗎?如果大家不是太了解，就和小編一起來(lái)看一下這篇文章吧。

　　鱷梨蝦仁炒飯

　　用料

　　主料

　　鱷梨153g

　　米飯135g

　　調(diào)料

　　生抽適量

　　橄欖油適量

　　魚露適量

　　黑橄欖6個(gè)

　　鱷梨蝦仁炒飯的做法

　　1.食材沙蝦、鱷梨、黑橄欖和米飯。

　　2.將沙蝦洗凈，剝殼，用適量的餓食鹽腌制一會(huì)。

　　3.將鱷梨洗凈，去皮，切粒。

　　4.熱油鍋。

　　5.放入沙蝦。

　　6.煸炒變色，撈起，待用。

　　7.原鍋倒入適量的橄欖油。

　　8.放入米飯，炒散。

　　9.放入黑橄欖和鱷梨，炒勻。

　　10.將蝦仁回鍋。

　　11.倒入適量的生抽調(diào)色，炒勻。

　　12.倒入適量的魚露調(diào)味，炒勻，即可關(guān)火。

　　13.盛入鱷梨皮內(nèi)，上桌后就可美美享用啦

　　鱷梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值　

　　鱷梨的纖維含量很高(一個(gè)酪梨提供的膳食纖維為每日攝取量的34%)，因?yàn)榭扇芾w維能清除體內(nèi)多余的膽固醇，而不溶纖維幫助保持消化系統(tǒng)功能正常，預(yù)防便秘。

　　鱷梨是葉酸的良好來(lái)源(一個(gè)酪梨提供57微克葉酸，即每日攝取量的28%)。這種重要的維生素或能預(yù)防胎兒出現(xiàn)先天性神經(jīng)管缺陷，減少成年人患癌癥和心臟病的機(jī)率。

　　鱷梨中的鎂有助于緩和經(jīng)前維候群、偏頭痛、焦慮和其他不適。

　　常吃鱷梨可預(yù)防健忘。美國(guó)麻省理工學(xué)院的研究人員從老鼠身上進(jìn)行的試驗(yàn)得出結(jié)論，這種硬皮水果中所含有的鎂會(huì)對(duì)老年人保持記憶力產(chǎn)生促進(jìn)作用。

　　鱷梨能生吃嗎

　　當(dāng)然可以，首先把牛油果放一段時(shí)間，之后它的果肉就會(huì)變的很軟-好像牛油一樣，它的名字就是這么來(lái)的，直接吃就很好吃

　　總結(jié)：看完上面這篇文章，現(xiàn)在大家知道鱷梨蝦仁炒飯?jiān)趺醋隽税?。鱷梨能夠幫助人體清腸通便，具有很高的食用價(jià)值，但是鱷梨也不能吃的太多，消化不好的人好不要吃。