木耳菜是非常有營(yíng)養(yǎng)的一種蔬菜，在菜場(chǎng)我們也會(huì)時(shí)?？吹?。它也是一種多種吃法的食材，而且木耳菜還有很多實(shí)用的功效和作用。你吃過(guò)姜味木耳菜嗎？它是怎么做的呢？有哪些需要注意的呢？一起去看看吧。

　　姜味木耳菜

　　用料

　　主料

　　木耳菜400g。

　　輔料

　　生姜。

　　調(diào)料

　　食鹽適量。

　　調(diào)和油適量。

　　步驟

　　1.將食材都準(zhǔn)備好。

　　2.木耳菜洗凈，切短。

　　3.將姜去皮后，擦成絲。

　　4.起油鍋，炒木耳菜。

　　5.加入姜絲。

　　6.一起炒散。

　　7.加點(diǎn)鹽，調(diào)味。

　　8.出鍋裝盤(pán)即可。

　　小貼士

　　1、油不要放多，放多就膩歪，不好吃了。

　　2、不太喜歡姜絲的話(huà)，可以少放點(diǎn)。

　　3、木耳菜一定要鮮嫩，不然會(huì)影響口感。

　　木耳菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　在云南省的一些地區(qū)還認(rèn)為木耳菜對(duì)于身體有滋補(bǔ)的功效，能夠起到強(qiáng)健壯實(shí)身體的作用。如果有的人是生病很久，從而導(dǎo)致身體很虛弱的話(huà)，不食用木耳菜，它能夠起到很好的治療效果，而且對(duì)于頭暈也有不錯(cuò)的療效呢。木耳菜的根部能夠治療營(yíng)養(yǎng)不良性水腫，它的花能夠治療乳頭破裂，甚至還能治療水痘呢。

　　結(jié)語(yǔ)：經(jīng)常食用木耳菜能夠提高身體的免疫力，對(duì)于頭暈也能起到不錯(cuò)的緩解作用。而剛上面提到的姜味木耳菜，它的做法很簡(jiǎn)單，清淡的口感很不錯(cuò)。