木耳菜其實和木耳沒有一點關(guān)系，它們完全不是一個類別的，而且營養(yǎng)價值差距也很大，功效作用也是有很大差別的。木耳菜是一種蔬菜，它的吃法有很多，那你吃過木耳菜天婦羅嗎？你知道它是怎么做的嗎？一起去了解一下吧。

　　木耳菜天婦羅

　　用料

　　主料

　　雞蛋1個。

　　小麥面粉1杯。

　　木耳菜。

　　調(diào)料

　　食鹽。

　　五香粉。

　　調(diào)和油。

　　步驟

　　1.雞蛋1個，面粉1杯，逐漸加少許水。

　　2.邊加邊攪拌，直至成糊狀。

　　3.然后加少許鹽，五香粉，靜止約10分鐘。

　　4.然后再攪拌，以免有面粉顆粒。

　　5.將木耳菜清洗干凈后，濾干水分。

　　6.然后油鍋熱油，菜在面糊中打個滾，沾滿面糊，炸。

　　7.炸完冷卻一段時間后即可食用了。

　　烹飪技巧

　　1、如果沒有木耳菜，也可以用別的菜來代替，比如青菜，菠菜都可以。

　　2、調(diào)料按照自己喜好來添加。

　　木耳菜的營養(yǎng)價值

　　木耳菜的花對于有的疾病也有治療的作用，它能夠治療水痘。水痘是由于水痘帶狀皰疹病毒第一次感染而產(chǎn)生的急性傳染病。這種疾病是很麻煩的，而木耳菜的花竟然可以治療水痘。所以對于水痘患者，可以經(jīng)常食用木耳菜，對于自身水痘也能起到一定的抑制作用。

　　結(jié)語：木耳菜不但自身含有豐富的營養(yǎng)價值，就連它的花也是有一定的作用的，木耳菜花對于水痘能夠起到很好的治療作用。而上文提及的木耳菜天婦羅，它的步驟很簡單，有空可以嘗試一下的呢。