我們都知道，木耳菜不是木耳，并且和木耳沒有絲毫的關系，但是如果將這兩種食材放一起，你能想象做出什么菜嗎？那你吃過木耳炒木耳菜嗎？它是怎么做的呢？它有哪些菜譜營養(yǎng)呢？一起去了解一下有哪些制作步驟吧。

　　木耳炒木耳菜

　　用料

　　黑木耳。

　　木耳菜。

　　輔料

　　蒜茸。

　　鹽。

　　雞精。

　　步驟

　　1、將黑木耳提前浸泡3小時。

　　2、泡好后掰成一片一片的木耳菜擇好洗凈。

　　3、將四個蒜瓣用蒜茸器壓好成茸炒鍋倒入適量油。

　　4、將一半的蒜茸煸香后下食材一起下鍋翻炒。

　　5、放適量鹽后翻炒至木耳菜塌秧。

　　6、放少許雞精和剩下的一半蒜茸即可。

　　菜譜營養(yǎng)

　　黑木耳的作用降低血粘，軟化血管，使血液流動動暢，減少心血管病發(fā)生。黑木耳還有較強的吸附作用，經(jīng)常食用利于使體內(nèi)產(chǎn)生的垃圾及時排出體外。黑木耳對膽結(jié)石、腎結(jié)石也有較好的化解功能，黑木耳的作用因為它所含的植物堿具有促進消化道、泌尿道各種腺體分泌的特性，植物堿能協(xié)同這些分泌物催化結(jié)石，潤滑腸道。

　　木耳菜的營養(yǎng)價值

　　木耳菜既能補充營養(yǎng)，又能保持形體美。木耳菜含有非常高的鈣，是菠菜的2-3倍，并且它的草酸含量非常的低，它是補鈣的優(yōu)選經(jīng)濟菜。適合高血壓、肝病、便秘等病癥患者食用，而且可以多食。木耳菜還特別適宜老年人食用。因為老年人缺鈣，吃木耳菜既能補鈣，又能預防疾病。

　　結(jié)語：木耳炒木耳菜是非常有營養(yǎng)的一道菜，木耳菜的營養(yǎng)豐富，它對于女性來說是非常好的，特別是要保持身材的女性。而這道菜非常簡單，可以嘗試一下的。