木耳菜含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和廣泛的功效與作用，現(xiàn)在在菜場(chǎng)上也很常見(jiàn)。它含有大量的營(yíng)養(yǎng)元素，經(jīng)常食用對(duì)身體有好處，但是不能過(guò)量進(jìn)食。那你吃過(guò)豬舌木耳菜湯嗎？一起去看看有哪些制作的步驟吧。

　　豬舌木耳菜湯

　　主料

　　豬舌300克。

　　木耳菜500克。

　　輔料

　　無(wú)花果40克。

　　陳皮5克。

　　調(diào)料

　　鹽3克。

　　步驟

　　1、豬舌放入滾水中燙過(guò)，刮去舌苔，洗凈;

　　2、西洋菜摘好，洗凈;

　　3、無(wú)花果洗凈，切開(kāi);

　　4、陳皮浸軟，刮去瓤洗凈;

　　5、把適量清水高火6分鐘至滾，放入豬舌、西洋菜、無(wú)花果、陳皮，中火40分鐘，下鹽調(diào)味。

　　本品功效

　　本品具有清熱去火、補(bǔ)血益氣的功效。

　　木耳菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　經(jīng)常吃木耳菜能夠起到降血壓、益肝、清熱涼血、利尿、防止便秘的作用，非常適宜老年人食用。木耳菜的鈣含量很高，并且草酸含量極低。木耳菜的葉含有多種多樣的維生素和鈣以及鐵，可以作蔬菜栽培，還能夠用于觀賞。

　　木耳菜的食療作用

　　1、木耳菜味甘、酸、性寒，歸心、肝、脾、大腸、小腸經(jīng);

　　2、具有清熱、解毒、滑腸、潤(rùn)燥、涼血、生肌的功效;

　　3、可用于治療便秘、痢疾、癤腫、皮膚炎癥等病。

　　結(jié)語(yǔ)：此款湯品制作簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富，值得空閑的時(shí)候嘗試。而且木耳菜還有很多的食療作用呢，它可以治療便秘和痢疾以及皮膚炎等病癥哦。