牛油果是一種不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，同時(shí)作用也很大的水果，其中含有能夠保護(hù)我們肝臟的物質(zhì)，還有著大量的維生素的存在。牛油的吃法也是很多的，今天小編給大家介紹的是如何制作牛油果餅干。

　　牛油果餅干

　　這道牛油果餅干小點(diǎn)心搭配牛奶、茶、咖啡都是非常好吃可口的，我們可以用來(lái)當(dāng)做下午茶食用。

　　材料

　　無(wú)鹽黃油，軟化、杯面粉、牛油果、白糖、雞蛋、蘇打、泡打粉、鹽

　　做法

　　1、預(yù)熱烤箱到375度F(190度 C)

　　2、我們拿出一個(gè)碗，把黃油、牛油果、糖都一起放進(jìn)去，再用勺子攪拌均勻。

　　3、加入雞蛋攪勻，再加所有的干粉，用手揉成面團(tuán)。

　　4、將面團(tuán)分成核桃大的團(tuán)，揉成圓形，用掌心壓扁。

　　5、在烤盤上鋪上烤餅干的紙(unstick cook sheet)。

　　6、我們把弄好額餅干一個(gè)個(gè)的放在烤盤里面，每個(gè)之間留一點(diǎn)間隔。

　　7、烤8-10分鐘，或者直到餅干的低部成金黃色，取出后，放涼即可食用。

　　牛油果雖小，身上卻到處是寶。據(jù)統(tǒng)計(jì)，它的含油量高達(dá)8%～29%，有“森林奶油”的美譽(yù)。同時(shí)它的營(yíng)養(yǎng)也極高，富含天然維生素A、維生素C、鈣質(zhì)以及多種礦物質(zhì)元素，是典型的高能低糖水果。牛油果果肉營(yíng)養(yǎng)豐富,每100克果肉含脂肪23.49千克,糖分5.6克,蛋白質(zhì)1.25克,纖維1.8克,灰分0.7克,維生素C8毫克,是一種高熱能水果,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與奶油相當(dāng)。所以,歐洲、美國(guó)、日本等國(guó)家將其視為果類珍品。

　　牛油果的食用功效

　　1、美容護(hù)膚。牛油果中豐富的維生素和植物油脂，對(duì)皮膚非常好，有保濕、去角質(zhì)、防曬等功效，高級(jí)化妝品中，多數(shù)有牛油果的成分。

　　2、降低膽固醇。牛油果中含有的油酸是一種單元不飽和脂肪，可代替膳食中的飽和脂肪，故有降低膽固醇的功效。

　　3、保護(hù)眼睛。牛油果中富含維生素A、E和B2，這些營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)眼睛很有益，經(jīng)常對(duì)電腦的白領(lǐng)們可以多吃。

　　4、預(yù)防胎兒畸形、預(yù)防心血管疾病。牛油果含有豐富的葉酸，它能預(yù)防胎兒出現(xiàn)先天性神經(jīng)管缺陷，減少成年人患癌癥和心臟病的幾率。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是制作牛油果餅干的過(guò)程，喜歡吃的朋友們還不抓緊來(lái)制作啊。這款小點(diǎn)心是非常的好吃的哦，我們可以當(dāng)做早點(diǎn)配上牛奶或者和咖啡做下午茶都是很不錯(cuò)的選擇哦。