很多人都喜歡吃壽司，因?yàn)槌云饋?lái)十分的方便，還能夠根據(jù)自己的口味加自己喜歡吃的食物。我們都知道牛油果是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的熱帶水果，經(jīng)常吃一些有利于我們身體的。所以，今天小編就教大家如何制作牛油果反卷壽司吧。

　　牛油果反卷壽司

　　我們?cè)谥谱鬟@到含有牛油果的壽司的時(shí)候，需要準(zhǔn)備好的食材有牛油果、米飯、 雞蛋、胡蘿卜、黃瓜、蟹棒、壽司醋、芥末、紫菜。

　　做法

　　(1)雞蛋打散攤成蛋餅 ，蛋餅、牛油果、胡蘿卜、黃瓜、蟹棒切條備用

　　(2)壽司簾上鋪層保鮮膜，然后鋪上拌有壽司醋的米飯 ，在米飯上放一張紫菜，再放上蔬菜條

　　(3)我們用自己的手指將壽司卷的中間地方給頂住，把所有的食材都?jí)汉镁砥饋?lái)，好用刀切成小塊。

　　日常生活中，人們對(duì)牛油果的認(rèn)識(shí)應(yīng)該是比較少的，尤其是偏北方的家庭，可能很少會(huì)吃到，或者想到去買(mǎi)，在南方就比較多見(jiàn)了。牛油果的學(xué)名是“鱷梨”，是很常見(jiàn)的熱帶水果之一，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是極高的，俗話(huà)說(shuō)“物以稀為貴”，牛油果就是這樣。

　　牛油果

　　吃過(guò)的人都知道，牛油果的味道很特別，可能頭一回吃的人會(huì)有些不習(xí)慣，但牛油果的果肉很柔軟，跟奶酪差不多，摻雜點(diǎn)核桃的香味，是很不錯(cuò)的水果。無(wú)論是小孩、老人，還是孕婦，都可以使牛油果，特別是孕婦，多吃牛油果對(duì)自己和胎兒都是有益處的。

　　牛油果的功效

　　1.一個(gè)牛油果含有大約60克的脂肪，一個(gè)人一天的脂肪攝入量大約是60克，牛油果的脂肪是植物性，而非動(dòng)物性的，所以它的脂肪是更健康更營(yíng)養(yǎng)的。特別是小孩子，吃脂肪有利于發(fā)展腦細(xì)胞。

　　2.牛油果仁中含油量在8%～29%之間，其中的油是一種不干性的油，是無(wú)刺激，酸度油小，將它乳化后能夠用來(lái)長(zhǎng)久儲(chǔ)存，這些油除了能夠吃以外，還可以用作高級(jí)化妝品和醫(yī)藥上的潤(rùn)滑肌膚用油及軟膏原料。

　　牛油果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　牛油果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要體現(xiàn)在日常保健、美容、食用功效等方面，水果自身所含的多種維生素A、C、E和B族系列維生素，以及多種礦物質(zhì)，如鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳等，這些都是人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分。另外牛油果還包含豐富的食用纖維和不飽和脂肪酸，屬于高能量低糖類(lèi)水果，合理食用對(duì)保護(hù)心血管和肝臟系統(tǒng)等都有好處。

　　牛油果質(zhì)地柔滑，味道甘美，富含各類(lèi)維生素、礦物質(zhì)、健康脂肪和植物化學(xué)物質(zhì)。有些人認(rèn)為酪梨含很多脂肪，所以不愛(ài)吃酪梨。酪梨的確富含脂肪，但全是有益的單元不飽和脂肪，能減少低密度脂蛋白膽固醇，降低患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是小編給大家介紹的如何制作牛油果反卷壽司的過(guò)程，喜歡吃壽司的朋友，不妨放一些牛油果在里面，更有一番風(fēng)味的，吃起來(lái)很軟，牛油味十足的哦。