現(xiàn)在正值炎熱的夏季，很多人都想知道該怎么來(lái)調(diào)節(jié)自己的身體溫度來(lái)達(dá)到良好的夏至養(yǎng)生，那么你們知道夏至吃什么，五谷雜糧該怎么吃才養(yǎng)生嗎?吃五谷雜糧對(duì)我們有哪些好處呢?今天小編就為大家介紹幾款五谷養(yǎng)生方，一起來(lái)看看吧。

　　一、糙米適合做粥

　　大家在去飯店吃飯的時(shí)候，時(shí)不時(shí)的能吃到一種和家中白粥不一樣口味的米粥，同樣都是大米煮的，但是為什么口感和口味要比白粥好呢?這就是糙米粥了。

　　糙米大的特點(diǎn)就是含有胚芽，其中維生素和纖維素的含量都很高，常吃能夠起到降低脂肪和膽固醇的作用，糙米中含鋅也很多，能夠改善皮膚粗糙的情況。

　　糙 米詞如其意，就是粗糙的米，多數(shù)米粒還包著稻皮。糙米在一般的超市中就可以買(mǎi)到，外觀完整，色澤黃褐色或者淺褐色的散發(fā)香味的糙米好。在做糙米粥之前， 要先把糙米浸泡30分鐘左右，然后與做正常的米粥一樣煮就可以了。糙米粥能刺激胃液的分泌，有助于消化和營(yíng)養(yǎng)的吸收。但是糖尿病患者好不要直接喝這種糙米白粥，通常情況下，直接喝白粥，可能會(huì)引起血糖的突然增高。

　　二、高粱適合做點(diǎn)心

　　《紅高粱》曾經(jīng)讓一代人對(duì)高原有一種獨(dú)特的情懷，但是或者您怎么都不會(huì)想到，這樣一種粗獷的食物，適合的吃法竟然是做點(diǎn)心。

　　高粱米做粥做飯，都顯得略粗糙了一些，但是磨成面粉做成點(diǎn)心，則細(xì)膩營(yíng)養(yǎng)了很多。高粱米適合做一種叫高粱粑的點(diǎn)心，就是把高粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖、雞蛋和適量水調(diào)到黏稠，揉成面團(tuán)，把高粱面團(tuán)按平蒸熟，下油鍋稍炸，撒上芝麻即可。

　　高粱粑對(duì)于一些胃腸功能略差的人來(lái)說(shuō)不好消化，可以嘗試做一些高粱羹，比如在做銀耳羹或者玉米羹的時(shí)候放上一點(diǎn)點(diǎn)高粱，可以讓原本就很營(yíng)養(yǎng)的羹湯更增加一些豐潤(rùn)的口感。