柚子，大家對于這種水果有多少了解呢？它所含的營養(yǎng)價(jià)值很高。柚子醬燜排骨怎么做?柚子的保健功效有那些呢?聽我介紹是不是有點(diǎn)心動了呢？趕快和小編一起來看一下下面這篇文章吧。

　　柚子醬燜排骨

　　用料

　　主料

　　豬大排350g

　　黃豆50g

　　調(diào)料

　　食鹽適量

　　料酒2勺

　　老抽適量

　　柚子醬燜排骨的做法

　　1.排骨，泡發(fā)的黃豆，柚子醬

　　2.排骨，黃豆放進(jìn)鍋里，放適量鹽，料酒，一點(diǎn)老抽。

　　3.加足夠量的水。蓋上鍋蓋，開大火煮開3~5分鐘改小火慢熬。

　　4.熬煮至排骨熟爛。

　　5.放入柚子醬

　　6.再煮勻即可。

　　柚子的營養(yǎng)價(jià)值

　　柚子的營養(yǎng)價(jià)值很高，含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，這是其他水果所難以比擬的。它還含有非常豐富的維他命C和柚子酸，每100克柚子中富含150毫克的維他命C含量是檸檬和臍橙的3倍。這就是柚子被普遍認(rèn)為有效防治一般感冒的原因。眾所周知，維他命C對一般感冒和神經(jīng)痛有特別的效果。

　　同時(shí)柚子富含的橙皮柑，其功效類于維他命P對于保護(hù)和強(qiáng)化毛細(xì)血管，預(yù)防腦溢血功效顯著。柚子的金黃色外皮含有胡蘿卜素，是維他命A的主要來源。

　　一個(gè)柚子以胡蘿卜素的形式富含1500IU的維他命。此外，柚子酸的成分使柚子口感略酸，對于消除疲勞和促進(jìn)消化分泌有很大的幫助。

　　保健功效

　　柚子所含的果膠不僅可以減少動脈壁的損壞，更可控制密度脂蛋白水平，長期使用，可舒緩腸胃負(fù)荷，在預(yù)防心臟的病變方面具有積極作用。柚子皮泡茶醒酒，秋冬食欲增加，暴飲暴食后，飲一杯柚子茶，可幫助消化，減輕腸胃負(fù)擔(dān)。

　　總結(jié)：看完上面這篇文章，柚子醬燜排骨怎么做大家也知道了吧。雖然柚子的營養(yǎng)價(jià)值很高，但是吃的太多也是不好的，柚子屬于寒性水果，吃多了會有可能拉肚子。