柚子，大家應(yīng)該都聽說過這種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富的水果吧。那么，你對(duì)柚子有多少了解呢?柚子蝦沙律的做法怎么做?柚子能防蚊蟲嗎?如果大家不是太了解，就和小編一起來看一下這篇文章吧。

　　柚子蝦沙律

　　用料

　　主料

　　蝦15個(gè)

　　輔料

　　柚子3瓣

　　羅勒(葉)數(shù)枚

　　豌豆苗適量

　　調(diào)料

　　魚露2湯匙

　　白糖3湯匙

　　水2湯匙

　　朝天椒(碎)1茶匙

　　檸檬汁(青)3湯匙

　　柚子蝦沙律的做法

　　1.把所有的調(diào)料調(diào)和在一個(gè)碗內(nèi)，攪拌均勻使糖溶化，放在一邊備用;

　　2.豆苗菜洗凈后放入沸水中焯燙10秒鐘，撈出后浸入冰水至涼后撈出備用;

　　3.把蝦洗凈去頭、去殼，但保留尾部;用刀劃開蝦背和蝦腹，牙簽挑出泥腸，將清潔好的蝦放入沸水中焯燙3分鐘，取出后浸入冰水至冷卻后撈出瀝干水分;

　　4.把蝦、豆苗菜、柚子肉及羅勒葉放入大碗中，倒入之前調(diào)好的沙律汁，拌勻后即可享用。

　　柚子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　其內(nèi)含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，這是其他水果難以比擬的。柚肉中還富含維生素C以及類胰島素等成分，有降血糖、降血脂、減肥、美膚養(yǎng)顏等功效。經(jīng)常食用，對(duì)高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對(duì)肥胖者有健體養(yǎng)顏功能。此外，柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙，可降低血黏度，減少血栓的形成，因此對(duì)腦血管疾病也有預(yù)防作用。

　　柚子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有非常豐富的蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、維生素A原、B1、B2、C、P和鈣、磷、鎂、鈉等營(yíng)養(yǎng)成分，這是其他水果所難以比擬的。每100克柚子含有維生素C57毫克，比梨高10倍，，大大超過其它水果，還有 0.7克蛋白質(zhì)、0.6克脂肪、57kcarl熱量，含鈣519毫克。

　　柚子皮洗澡，美容又可防蚊蟲

　　柚子的表皮富含精油，熬成湯汁之后加到洗澡水中，不但具有美容效果，也能避免受到蚊蟲的騷擾，因?yàn)槲孟x不喜歡柚子的味道。

　　總結(jié)：看完上面這篇文章，現(xiàn)在大家知道柚子蝦沙律怎么做了吧。柚子能夠幫助人體殺菌消毒，具有很高的食用價(jià)值，但是柚子也不能吃的太多，柚子吃的太多也是會(huì)上火的。