你知道檳榔是什么嗎？它是南方很常見的一種水果，同時也是一種中藥材。檳榔花雞怎么做?檳榔的藥用禁忌有哪些?如果大家還是不太了解，和小編一起來看一下這篇文章吧。

　　檳榔花雞

　　簡介

　　檳榔花雞，雞是檳榔樹下養(yǎng)的雞，花是檳榔樹上開的花，兩下相遇，創(chuàng)造出一個三亞特色的藥膳，湯汁咸鮮可口，雞肉質嫩香甜，飽了口福還養(yǎng)腸胃，值得一吃再吃。尤其當“檳榔花雞”成為“三亞十大名菜”之后，更是名聲大噪!

　　食材

　　三亞本地農家雞

　　檳榔花。

　　做法

　　1.檳榔樹花先用熱水發(fā)泡，新鮮雞肉切塊備用;

　　2.煮沸清水，放入檳榔樹花，三亞本地農家雞，姜片等所有材料，武火煮20分鐘，轉文火煲一個半小時，放入鹽等調味品即可。

　　溫馨提示

　　先用大火把水煮開，再用小火慢慢煲。

　　檳榔的營養(yǎng)價值

　　1、清熱除火

　　味苦，能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。適宜于容易上火的人士食用。

　　2、生津止渴

　　潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。

　　3、化痰止咳

　　對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用，有利于局部炎癥治愈，并能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。

　　4、潤肺

　　滋陰潤肺，去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。

　　5、養(yǎng)胃

　　中和胃酸，緩解胃痛。

　　功效主治

　　驅蟲;消積;下氣;行水;截瘧。蟲積;食滯;脘腹脹痛;瀉痢后重;腳氣;水腫;瘧疾。

　　用藥禁忌

　　緩瀉，并易耗氣，故脾虛便溏或氣虛下陷者忌用;孕婦慎用。

　　氣虛下陷者禁服。

　　總結：現在知道檳榔是什么水果了吧。大家知道了檳榔檳榔花雞怎么做吧。檳榔的營養(yǎng)價值很高，曬干之后就可以直接使用，還能和其他的藥材制成重要來治療身體疾病。