三、冬瓜赤小豆煲生魚湯
原料:赤小豆60克、冬瓜750克、生魚2條、豬瘦肉150克、生姜3片。
做法
1、先將赤小豆和清洗干凈,再將冬瓜清洗干凈后連皮切成段狀,后將生魚也清洗干凈,宰凈去鱗、內(nèi)臟。并用慢火煎至微黃即可。
2、豬瘦肉洗凈,整塊不用刀切。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi),加清水2500毫升(約10碗水)。
3、武火煲沸后改文火煲2個半小時,調(diào)入適量鹽、油便可,供3—4人用。
功效
赤小豆冬瓜煲生魚湯清淡不膩滯又富有營養(yǎng),同時又有祛濕健脾作用。赤小豆是廣東民間常用的煲湯料之一,有健脾去濕,消腫解毒的作用,冬瓜能解暑氣,而生魚能補脾利水。
四、粟米白果豬肚湯
材料:粟米3條、白果50克、豬肚1個、生姜3片。
做法
1、粟米洗凈,連衣、須切段狀;白果去殼、去衣、洗凈。
2、豬肚沖洗后翻轉(zhuǎn),用刀刮去臟雜,再用生粉反復(fù)洗凈,并以清水沖凈。
3、一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入清水3000毫升(約12碗量),武火煲沸后改文火煲2個半小時,調(diào)入適量食鹽和生油便可。
功效
前段時間連續(xù)降雨,濕度大,這樣的天氣宜飲粟米白果煲豬肚湯。粟米(玉米)是廣東民間十分喜愛的煲湯料之一,其入湯后清甜可口,不但營養(yǎng)價值十分高,且能健脾祛濕,適宜于時下的天氣飲用。以粟米配伍斂肺氣、止滯濁的白果煲豬肚,其氣味清潤而不膩不滯,除了有健脾祛濕的功效外,還能清熱、益氣、健胃,為周末家庭靚湯,男女老少皆宜。
總結(jié):通過上述文章對夏季養(yǎng)生的7個方面和夏季養(yǎng)生湯食譜等相關(guān)知識的詳細(xì)的介紹,大家都學(xué)會了嗎?只有健康的飲食和適量的運動相結(jié)合,你才能擁有健康的身體哦。小編希望大家可以與朋友們分享這些,讓小編可以幫助到更多的人。