說起獼猴桃，很多人都認(rèn)識，它是人們喜歡的水果之一，因為它不但好吃可口，而且營養(yǎng)十分豐富。但是具有獼猴桃都有些什么功效與作用，大家又知道多少呢?下面就讓小編來給大家詳細(xì)的介紹一下獼猴桃的功效與作用，以及它的營養(yǎng)價值吧!

　　1、多重功效和作用

　　營養(yǎng)學(xué)家稱贊獼猴桃是一種很特別的且營養(yǎng)價值超級豐富的水果，它具有多重功效和作用，可以說是很多水果的集合體，也因此被人們稱為果中之王。獼猴頭含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多種氨基酸，以及豐富的礦物質(zhì)，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿卜素和多種維生素，對保持人體健康具有重要的作用。

　　2、可以作為一種飲料治療壞血病

　　每天一杯獼猴桃飲料可以在一個月以內(nèi)很好的改善膚色和質(zhì)地。它含有的維生素C有助于降低血液中的膽固醇水平，起到擴張血管和降低血壓的作用。它還加強心臟肌肉。定期喝一茶匙獼猴桃粉加上適量的溫水制成的飲料，可以幫助穩(wěn)定血液中膽固醇的水平。

　　3、獼猴桃具有抗糖尿病的潛力

　　它含有鉻，有治療糖尿病的藥用價值。它刺激孤立組細(xì)胞分泌胰島素，因此，可以降低糖尿病患者的血糖。其粉末與苦瓜粉混合，可以調(diào)節(jié)血糖水平。經(jīng)常攝入甜，酸，辣和油膩的食品會給身體造成酸性。此外，深夜吃東西，喝咖啡或茶可以觸發(fā)酸度條件。無論身體出現(xiàn)什么與酸性有關(guān)的問題，如胃灼熱，或胃酸倒流，都可以把獼猴桃做為一種很好的解酸劑。它還可以治療腹瀉和痢疾。一杯獼猴桃果汁或粉末可以減少腸胃不適。

　　4、如果頭發(fā)稀疏沒有光澤，可以使用獼猴桃汁洗頭發(fā)一周

　　把干獼猴桃浸泡于一夸脫水中，然后和普通自來水混合使用，它不僅增加頭發(fā)活力，還可以解決很多頭發(fā)問題。

　　獼猴桃的營養(yǎng)價值

　　1、經(jīng)常食用燒烤食物會使癌癥的病發(fā)率直線升高，那是因為燒烤的食物進(jìn)入肚子后會在人體內(nèi)進(jìn)行硝化反應(yīng)，從而產(chǎn)生出致癌物。而獼猴桃中富含的維生素C作為一種抗氧化劑，能夠有效抑制這種硝化反應(yīng)，防止癌癥發(fā)生。

　　2、新的醫(yī)學(xué)研究表明，成人憂郁癥有生理學(xué)基礎(chǔ)，它跟一種大腦神經(jīng)遞質(zhì)缺乏有關(guān)。獼猴桃中含有的血清促進(jìn)素具有穩(wěn)定情緒、鎮(zhèn)靜心情的作用，另外它所含的天然肌醇，有助于腦部活動，因此能幫助憂郁之人走出情緒低谷。

　　3、獼猴桃中有良好的膳食纖維，它不僅能降低膽固醇，促進(jìn)心臟健康，而且可以幫助消化，防止便秘，快速清除并預(yù)防體內(nèi)堆積的有害代謝物。

　　獼猴桃的吃法

　　獼猴桃汁

　　材料

　　4個杏，1個獼猴桃

　　做法

　　所有原料洗凈，并將杏核取出。如果不喜歡獼猴桃皮的味道，可以去皮。然后榨汁，攪拌均勻，立即飲用。

　　功效

　　由于杏所含的汁很少，所以好與其他的水果共同榨汁。增加獼猴桃是稀釋和豐富杏汁營養(yǎng)很好的方法，同時還可以給杏汁增加強力的增能和排毒效果。如果可能，榨汁時保留獼猴桃的皮，因為它的皮里含有許多有價值的營養(yǎng)素。皮還可以給混合汁增加一種辛辣苦澀的味道。如果你感覺味道難以忍受，可以去掉皮。杏獼猴桃汁是很好的免疫系統(tǒng)增強劑，并且據(jù)說對消化系統(tǒng)也很有益，同時還有緩瀉劑的效果。

　　獼猴桃枸杞粥

　　材料

　　獼猴桃1個，大米100g，枸杞20顆左右，冰糖

　　做法

　　大米洗凈，浸泡一會，這樣比較易煮。獼猴桃去皮切塊。枸杞?jīng)_洗凈泡好備用。大米入鍋，加水煮。煮至米一顆顆都漲開，變濃稠時，下枸杞。下獼猴桃塊，再煮2分鐘左右，加適量冰糖調(diào)味即可。

　　總結(jié)：通過上述文章對獼猴桃的功效與作用以及獼猴桃的營養(yǎng)價值等相關(guān)知識的詳盡介紹，朋友們是不是對獼猴桃又多了一些全新的認(rèn)識呢?夏季雖然吃獼猴桃可以起到有效的防暑的作用，但是也不能多吃哦，只要食之有度，才能體現(xiàn)出獼猴桃的真正價值。