對(duì)于蓮霧我們很多朋友是沒有見過的，這是一種我們不常見的熱帶水果，它含有大量的水分和其它的熱帶水果不一樣的是，它的含糖量是很低的。今天小編給大家介紹的怎樣制作蓮霧生炒肉片。

　　蓮霧是原產(chǎn)自馬來半島的一種水果，在馬來西亞、印尼、菲律賓和臺(tái)灣等一些地方都在大量的栽培的。蓮霧是喜歡陽光的不喜歡寒冷的水果。

　　蓮霧生炒肉片

　　材料

　　梅花肉片200g，蓮霧2個(gè)，生香菇2朵，青椒40g，姜5片，紅椒40g，蛋1/2個(gè)，太白粉1大匙，醬油1大匙，米酒1大匙，鹽1/2小匙，胡椒粉1/2小匙，香油少許，水1大匙，胡椒粉1小匙，太白粉1小匙，米酒1大匙，糖1小匙，鹽1小匙

　　做法

　　1.將梅花肉片放入碗中，加入調(diào)味料A拌勻備用。

　　2.我們把香菇切成片狀，把青紅椒切成塊狀，同時(shí)再將蓮霧洗干凈之后并且去蒂，后再對(duì)切后，切成小塊留用。

　　3.鍋中倒1杯油燒熱，分別放入肉片及蓮霧塊快炒一下，立即撈出瀝干油分。

　　4.鍋中留1大匙油燒熱，爆香姜片，放入香菇及調(diào)味料B煮開，再加入青椒、紅椒以及作法3的材料炒熟，裝盤后淋上香油即可。

　　中醫(yī)藥性

　　蓮霧是一種可治多種疾病的佳果，主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔瘡出血、胃腹脹滿、腸炎痢疾、糖尿病等癥。中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為蓮霧‘性平味甜’，功能潤肺、止咳、除痰、涼血、收斂。在中醫(yī)食療理論上，將蓮霧煮冰糖食用能止咳除痰，而將蓮霧抹上微量食鹽食用可治消化不良。灣民間有“吃蓮霧清肺火之說。

　　蓮霧的功效與作用

　　蓮霧我們很多人只知道它是一種能夠吃的水果，但是大家對(duì)于它的功效與作用有多少的了解呢?

　　蓮霧是一種可治多種疾病的佳果，性味甘平，功能潤肺、止咳、除痰、涼血、收斂。主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔瘡出血、胃腹脹滿、腸炎痢疾、糖尿病等癥。用果核炭研末還可治外傷出血、下肢潰瘍。另外，臺(tái)灣民間有“吃蓮霧清肺火之說”。人們把它視為消暑解渴的佳果，習(xí)慣用它煮冰糖治干咳無痰或痰難咯出

　　霧底部比較容易藏有臟東西，要用水沖洗干凈，略泡些鹽水后再吃更好，吃的時(shí)候可以將果實(shí)底部的果臍切掉蓮。吃蓮霧好是整顆咬，從尖端咬起，才會(huì)越吃越甜，若是將蓮霧剖半、切片就喪失了美好的風(fēng)味了。一般人群均可食用，糖尿病人首選的食品之一。但如有尿頻習(xí)慣的人不宜吃太多，因?yàn)樗欣虻淖饔谩?/p>

　　蓮霧的營養(yǎng)價(jià)值

　　蓮霧是一種可治多種疾病的佳果，中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為蓮霧‘性平味甜’，功能潤肺、止咳、除痰、涼血、收斂。在中醫(yī)食療理論上，將蓮霧煮冰糖食用能止咳除痰，而將蓮霧抹上微量食鹽食用可治消化不良。

　　蓮霧是可以解毒的，含有維生素C，有助肝臟解毒消除體內(nèi)有害物質(zhì)，增進(jìn)身體健康。

　　結(jié)語：蓮霧生炒肉片就是小編今天給大家介紹的蓮霧的一種吃法，大家不知道吧，水果也是可以和肉一起做菜的哦，而且口味還是非常的好的，喜歡吃的朋友們不妨自己在家制作吧。