你知道人心果是什么嗎?它是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)的一種水果。那么你知道人心果怎么吃好嗎?人心果的經(jīng)濟(jì)價(jià)值有哪些呢?如果大家還是不太了解，和小編一起來(lái)看一下這篇文章吧。

　　人心果怎么吃好

　　皮的口感不好，建議削了皮吃 里邊的囊也不要吃。

　　人心果的科學(xué)食用與深加工的方法頗多，現(xiàn)簡(jiǎn)介如下

　　①人心果炒肉片

　　人心果250克，豬肉100克，精鹽、味精、素油、料酒、蔥花、姜末、醬油各適量。先將人心果去蒂、洗凈、切片，再將豬肉洗凈、切薄片;油鍋燒熱下肉片煸炒，七八成熟時(shí)加人人心果片和佐料，再炒熟裝盤(pán)即可。

　　②當(dāng)做水果鮮食

　　生食的人心果.一定要充分成熟，才有淡雅的清香氣，果肉淡黃，爽口多汁，風(fēng)味獨(dú)特。

　　③涼拌人心果

　　將充分成熟的人心果洗凈切片入盤(pán)中.加人適量精鹽腌漬片刻，倒去滲出的水分，再加入適量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌勻食用。

　　④籠蒸人心果

　　即將人心果洗凈.縱切至2/3處.讓一部分果皮與果肉相連，將果瓤挖去，再將肉餡填人其中.入籠蒸熟，取出待溫，用潔凈的快刀將其橫切成片.然后食之。

　　此外，作為蔬菜，還可炸、燜、燉等;深加工還可制成人心果果汁、罐頭、果脯、冰淇淋、乳酪、果醬、果酒、蜜餞等。

　　人心果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　人心果在夏季成熟上市，每個(gè)重50至100克。果皮呈淺咖啡色，表面粗糙，未成熟的果含有很多單寧，味澀，摘下后需存放幾天，將果肉催熟再吃。人心果當(dāng)水果生吃，味極鮮美，還可制成果醬、果干、果酒等。一般采收后放置5至7天再吃，滋味佳。內(nèi)地很多超市都有賣(mài)，選擇柔軟的就可立即食用，選擇硬的就要埋在米缸里待它變軟后才能撥皮食用。 果實(shí)可切片曬果干作湯料。還作飲料、人心果晶等。種仁含油達(dá)20%，根、皮、葉均可供藥用。

　　人心果含有豐富的葡萄糖和多種維生素，對(duì)心臟病、肺病和血管硬化有輔助療效，是海南島水果。表皮摸起來(lái)有點(diǎn)像梨。

　　人心果的經(jīng)濟(jì)價(jià)值

　　人心果營(yíng)養(yǎng)豐富，有清心潤(rùn)肺之功效，種子、樹(shù)皮和根可入藥，樹(shù)干膠汁可作口香糖的膠料，是經(jīng)濟(jì)價(jià)值高的樹(shù)種。

　　總結(jié)：現(xiàn)在知道人心果的作用有哪些了吧。大家知道人心果怎么吃好了吧，雖然看起來(lái)步驟很多，但是做起來(lái)一點(diǎn)都不難。人心果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，減少成年人患癌癥和心臟病的幾率。