人心果，大家都知道它是什么吧。它的營養(yǎng)價值很豐富。你知道人心果也是有宜忌的，你知道人心果怎么保鮮嗎?那么你知道人心果的藥用價值有哪些嗎?美味可口的人心果油餅怎么做的呢?那就和小編一起來看一下這片文章吧。

　　人心果怎么保鮮

　　剛采收的人心果比較硬，而且很酸，其中含有膠質(zhì)和單寧，所以這時候不能吃它，在經(jīng)過5-7天的催熟、軟化之后就能吃了。溫度越高，后熟、軟化越快，室溫30℃左右時約需5天，25℃左右時約需7天，溫度越低，軟化需要的時間就越長。

　　因此，可利用從采收至軟化尚需一段時間，進行貯藏運輸，供應(yīng)市場，但要有良好的通風(fēng)。

　　在較低溫度下貯藏，不僅可延長貯藏時間，而且后熟后風(fēng)味良好。一般在11-13℃下貯藏，后熟。據(jù)印度報道，人心果在1.7-3.3℃、相對濕度為85%-90%的條件下冷貯，可保鮮56天;馬來西亞報道，人心果在10℃下冷藏可保鮮21天，在-20℃下冷藏60天后果實品質(zhì)仍保持良好。

　　用氣調(diào)法能延長人心果的儲存，在20℃的溫度下，把儲藏室的乙烯排出，把二氧化碳含量調(diào)至5%-10%，這樣就能明顯的延長貯藏時間。

　　相對濕度過高或CO2濃度過大，會損害貯藏果實的品質(zhì)，使果實的維生素C含量下降。生理成熟的人心果，在12-14℃下貯藏，可保鮮35天，在3-5℃下貯藏，可保鮮56天。

　　人心果的營養(yǎng)價值

　　人心果含有豐富的葡萄糖和多種維生素，對心臟病、肺病和血管硬化有輔助療效，是海南島水果。表皮摸起來有點像梨。

　　人心果營養(yǎng)豐富，有清心潤肺之功效，種子、樹皮和根可入藥，樹干膠汁可作口香糖的膠料，是經(jīng)濟價值高的樹種。 人心果含有豐富的葡萄糖和多種維生素，對心臟病、肺病和血管硬化有輔助療效，是海南島水果。

　　人心果有潤肺的作用，吃人心果能很好的緩解我們的肺部疾病，不僅如此，吃人心果還能軟化血管，所以對于出現(xiàn)的高血壓，心臟病也是有預(yù)防作用的!

　　人心果的藥用價值

　　人心果的藥用價值比較好，人心果的葉子和樹皮都是可以入藥的，對人體基本上是沒有害的，所以算的上是全身上下對我們的人體都是有用的。

　　總結(jié)：人心果怎么保鮮現(xiàn)在大家知道了吧，剛買回來還有點青的人心果可以放在稍微熱一點的地方催熟，等軟化之后才能吃。