你對(duì)香瓜了解多少呢?香瓜是一種營養(yǎng)價(jià)值很豐富的水果，它不僅可以直接做菜吃，也可以做成咸菜來用，你知道銀耳蓮子香瓜盅是怎么做的么?它又有哪些藥用價(jià)值呢?是不是很好奇呢?和小編一起來看一下吧。

　　銀耳蓮子香瓜盅

　　用料

　　主料

　　銀耳適量

　　蓮子適量

　　輔料

　　甜瓜1個(gè)

　　枸杞子適量

　　調(diào)料

　　冰糖適量

　　銀耳蓮子香瓜盅的做法

　　1.將銀耳泡發(fā)，把根蒂去掉，洗干凈去掉水分，分成一小塊一小塊;蓮子洗凈(不必提前浸泡)，一起入砂鍋中加水煮至蓮子軟糯，然后加入冰糖煮至融化，再放入洗凈的枸杞即可，然后晾涼。

　　2.香瓜洗凈，從1/3處切開，挖出果肉

　　3.將熬好放涼的銀耳蓮子羹倒入瓜盅，加入果肉，蒙上保鮮膜入冰箱冷藏。當(dāng)然了，也可以直接將瓜肉切小塊，和銀耳蓮子羹一起倒入碗中食用，更來的方便，只是少了一份閑情逸致

　　香瓜的營養(yǎng)價(jià)值

　　香瓜含有大量植物纖維，一杯香瓜含有大約1.3克，因此有緩解便秘的功效。香瓜的營養(yǎng)價(jià)值和健康好處已得到世界各地醫(yī)生的確認(rèn)。他們認(rèn)為，這種水果還可以預(yù)防與年齡有關(guān)的骨質(zhì)流失。

　　香瓜中含有很豐富的維生素C。它是一種抗氧化劑，能呵護(hù)皮膚，還能防癌。它還含有β-胡蘿卜素。研究發(fā)現(xiàn)β-胡蘿卜素和維生素C相結(jié)合可以預(yù)防許多慢性疾病。

　　香瓜還提供其他一些健康好處。經(jīng)常喝香瓜汁有助于治療食欲不振，胃酸過多，潰瘍和尿路感染。這種水果還可以敗火，能夠有效防止與內(nèi)熱(有關(guān)的疾病。此外，它還幫助緩解疲勞，是有效的輕瀉藥，對(duì)治療失眠也有一定作用。

　　如果想減肥，香瓜是一種非常棒的水果。它提供的大量纖維會(huì)使人感覺飽。其味道很好，可以用來做沙拉，因此許多快速減肥計(jì)劃都包括香瓜。

　　此外，香瓜對(duì)皮膚保養(yǎng)也有好處。它含有對(duì)皮膚健康有益的維生素A。該水果還提供相當(dāng)數(shù)量的葉酸，對(duì)孕婦特別重要。它有助于胎兒健康，甚至可以預(yù)防宮頸癌和骨質(zhì)疏松癥。此外，香瓜包含的葉酸還可以作為一種溫和的抗抑郁藥。

　　藥用價(jià)值

　　出自《本草綱目》：甜瓜，北土中州種蒔甚多。二、三月種下，延蔓而生、葉大數(shù)寸，五、六月花開黃色，六、七月瓜熟，其類甚繁，有團(tuán)有長(zhǎng)，有尖有扁，大或徑尺，小或一捻，其棱或有或無，其色或青或綠，或黃斑糝斑，或白路黃路，其瓤或白或紅，其字或黃或赤，或白或黑。甜瓜子曝裂取仁，可充果食。

　　總結(jié)：銀耳蓮子香瓜盅是一道很好的菜點(diǎn)，大家不妨可以嘗試著做一下，香瓜有很高的營養(yǎng)價(jià)值，而且口感很好，相信大家會(huì)喜歡上的。