烏梅，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的水果。大家知道它是什么嗎?對(duì)于烏梅大家有多少了解呢?那么你知道吃酸梅能解乏嗎?酸甜可口的烏梅山楂凍又是怎么制作的呢?如果大家不是太了解，就和小編一起來看一下這篇文章吧。

　　烏梅山楂凍

　　用料

　　主料

　　正和山楂片適量

　　輔料

　　烏梅適量

　　藕粉適量

　　調(diào)料

　　冰糖1大塊

　　水適量

　　烏梅山楂凍的做法

　　1.山楂要挑干凈沒蟲眼的，再用溫水洗干凈，烏梅如果選用干的同樣要用清水泡

　　2.將泡軟的烏梅、山楂片放鍋中，加入清水，及一大塊冰糖開火煮

　　3.大火煮開后，轉(zhuǎn)小火慢煮至湯汁粘稠呈紫紅色即可關(guān)火，用篩子將烏梅山楂汁過濾，留湯

　　4.淲好的汁，小火煮開后，慢慢倒入已調(diào)好的藕粉，一定要邊倒邊拌。

　　5.調(diào)拌成細(xì)致糊狀，無顆粒結(jié)塊狀，放涼后倒入喜歡的模具，入冰箱冷凍兩到三小時(shí)即可

　　烏梅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　收斂生津，安蛔驅(qū)蟲。治久咳，便血，久瘧，血崩，尿血，虛熱煩渴嘔吐，鉤蟲病，，久瀉，痢疾，蛔厥腹痛、牛皮癬，胬肉。

　　若要真正的享受長(zhǎng)壽，就不應(yīng)該受老化病的折磨。吃烏梅會(huì)刺激腮腺荷爾蒙的分泌，而這種荷爾蒙能預(yù)防老化。所以從今天開始就每天吃一個(gè)烏梅吧。

　　現(xiàn)代人喜歡吃的食物不外是精制食品如精白谷類、精白面包、精白面條、精白糖、化學(xué)調(diào)味料及動(dòng)物性食物。吃了這些食物會(huì)致使血液里的毒素劇增，日子久了，血液循環(huán)惡化而產(chǎn)生酸素。每天吃一個(gè)烏梅可幫助清掃血液，使血液流動(dòng)量正?；?，排除過量的酸素。

　　吃酸梅能解乏

　　當(dāng)你覺得疲倦時(shí)，在身理上只是因?yàn)樯眢w里過多的酸素致使。所以當(dāng)你下班被困在車陣?yán)?，好不容易回到家里時(shí)，覺得累斃了，建議你吃一個(gè)烏梅，倦意很快就會(huì)消除。

　　總結(jié)：看完上面這篇文章，現(xiàn)在大家知道烏梅蒸鱸魚是怎么做了吧。烏梅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，吃烏梅對(duì)于長(zhǎng)期便秘的人很有好處。