烏梅，大家都知道它是什么吧。它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富。你知道烏梅也是有宜忌的，你知道它有哪些吃法呢?吃烏梅能消除疲勞嗎?酸甜可口的烏梅冰沙怎么做的呢?那就和小編一起來(lái)看一下這片文章吧。

　　烏梅冰沙

　　用料

　　主料

　　烏梅300克

　　水150毫升

　　調(diào)料

　　白砂糖50克

　　烏梅冰沙的做法

　　1.糖和水混合小火煮至糖化，晾涼別用

　　2.烏梅洗凈，去核，放攪拌機(jī)中攪打成汁

　　3.倒入晾涼的糖水混合均勻

　　4.倒入容器中，放冰箱冷凍1個(gè)半小時(shí)

　　5.待外圈開(kāi)始結(jié)冰凝固時(shí)，用叉子攪拌后繼續(xù)冷凍

　　6.然后每隔半小時(shí)攪拌一次，直至無(wú)液體即可

　　烏梅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　烏梅別名酸梅、黃仔、合漢梅、干枝梅，為薔薇科落葉喬木植物梅Prunus mume的近成熟果實(shí)，經(jīng)煙火熏制而成。若用青梅以鹽水日曬夜浸，10日后有白霜形成，叫做白霜梅，其功效類(lèi)似，宜忌相同。據(jù)現(xiàn)代研究.青梅或梅子汁。烏梅中含鉀多而含鈉較少，因此，需要長(zhǎng)期服用排鉀性利尿藥者宜食之;梅子中國(guó)含兒茶酸能促進(jìn)腸蠕動(dòng)，因此便秘之人宜食之。梅子中含多種有機(jī)酸，有改善肝臟機(jī)能的作用，故肝病患者宜食之。梅子中的梅酸可軟化血管，推遲血管硬化，具有防老抗衰作用。

　　味酸、微澀，性平。歸肝、脾、肺、胃、大腸經(jīng)。質(zhì)潤(rùn)斂澀。烏梅為薔薇科落葉喬木植物梅的未成熟果實(shí)，含有檸檬酸、蘋(píng)果酸、琥珀酸、糖類(lèi)、谷甾醇、維生素C等成份，具有理想的抗菌作用。烏梅是藥食同源的制品，是青梅經(jīng)過(guò)加工后的中藥材之一，其性溫，味酸澀。

　　吃烏梅能消除疲勞

　　當(dāng)血液凈化時(shí)，新陳代謝就增強(qiáng)，身體自然會(huì)恢復(fù)能量。烏梅里的檸檬酸酸幫助吸收維他命及酵素，還有能預(yù)防疾病及消除疲勞。

　　總結(jié)：烏梅沙冰做出來(lái)如果吃不完的話還能繼續(xù)放在冰箱里，只是下次吃的時(shí)候要攪拌一下。烏梅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高吧，吃烏梅還能消除疲勞。