近吃雪蓮果的人開始越來越多，你知道雪蓮果有哪些營養(yǎng)價值嗎?美味可口的雪蓮山藥清雞湯又是怎么制作的呢?它有什么小訣竅和小編來看一下下面這篇文章吧。

　　雪蓮山藥清雞湯

　　材料

　　土雞一只約750克、山藥100克、雪蓮果一只約300克、胡蘿卜半只、姜5片

　　做法

　　1.雞請檔主代宰回家清理干凈，剝皮備用

　　2.雪蓮果、山藥、胡蘿卜分別去皮洗凈，滾刀切大件備用

　　3.全部材料一同入鍋加8碗水大火煲開滾15分鐘并用勺子滔掉浮末，改文火煲80分鐘左右，下鹽調(diào)味即可。

　　小訣竅

　　1.要剝?nèi)ルu皮，不然很膩既不適合老人小孩子的腸胃又不利減肥。

　　2.要整雞落鍋，煲出來的雞肉還是很嫩滑，沾點醬油就是一道好菜。

　　3.煲的時間要控制好，老火湯太老嘌呤高，喝了對身體不好。

　　雪蓮果的營養(yǎng)價值

　　雪蓮果含有帶有甜味的果寡糖，人體內(nèi)沒有酶可以水解這種碳水化合物，因此難以被人所接受，糖尿病患者也可以放心食用雪蓮果。由于糖尿病患者在食用雪蓮果后必然會減少其它食物的攝入，因此，多食雪蓮果對于糖尿病患者來說也是一種飲食控制。

　　能降低血糖、血脂和膽固醇，可預(yù)防和治療高血壓、糖尿病，對心腦血管疾病和肥胖癥等也有一定療效。

　　總結(jié)：現(xiàn)在大家知道雪蓮山藥清雞湯怎么做了吧。雪蓮果的食用療效有很多，雖然雪蓮果的營養(yǎng)價值很高，對老年人保持記憶力產(chǎn)生促進作用。