隨著人們的對于健康越來越重視，絲瓜這種蔬菜吃的人也越來越多了，可是你知道絲瓜的吃法有哪些呢?你知道絲瓜的功效與作用有哪些嗎?吃絲瓜能解毒嗎是不是很想多了解一些絲瓜的相關(guān)知識呢?和小編一起來看一下這篇文章吧。

　　絲瓜的功效與作用

　　1.潤膚美白

　　保護皮膚，消除斑塊，防止皮膚老化，是皮膚細嫩不可多得的美容佳品。絲瓜藤和莖的液汁既有保持皮膚彈性的特殊功能。能美容去皺，因此絲瓜有“美人水”之稱。

　　2.健腦

　　有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康，而且絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯的預(yù)防作用。

　　3.活血通絡(luò)

　　有止咳化痰、涼血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃對調(diào)理月經(jīng)有幫助。

　　吃絲瓜能解毒

　　富含維生素c，有助肝臟解毒。清理身體內(nèi)長期淤積的毒素，增進身體健康。增加免疫細胞的活性，消除體內(nèi)的有害物質(zhì)。

　　絲瓜的做法大全

　　農(nóng)家煎絲瓜

　　用料

　　主料

　　絲瓜200克

　　輔料

　　植物油10克，鹽3克，香油3克，雞精3克，醬油5克

　　農(nóng)家煎絲瓜的做法

　　1.絲瓜刮去表皮，洗凈，一條絲瓜切成兩半，然后再切成長短差不多的長條，表面打上花刀

　　2.平底鍋中入油，油八成熱的時候，將絲瓜條皮朝下放入鍋中中火煎至微黃，然后，將絲瓜條翻過來略煎，接著，放入一點點水，加入適量香油、鹽、醬油和雞精，翻炒均勻即可出鍋

　　3.這道菜操作很簡單。加入辣椒的話，更加下飯

　　絲瓜雞蛋湯

　　用料

　　主料

　　絲瓜1根

　　雞蛋1個

　　輔料

　　食鹽1/2茶匙，花生油1茶匙，水淀粉3湯匙，香油1茶匙，蝦米1湯匙

　　絲瓜雞蛋湯的做法

　　1.絲瓜洗凈去皮，切成片

　　2.鍋中燒熱油，爆香蝦米，加入絲瓜片

　　3.加入水和鹽，煮開后，加入水淀粉勾芡

　　4.水再次煮開后，中火保持湯沸騰。用筷子攪動鍋里的湯，使湯旋轉(zhuǎn)起來，然后將蛋液沿著筷子細而均勻地倒入鍋中。關(guān)火加香油，起鍋

　　總結(jié)：是不是看完對絲瓜又有了新的看法了呢?現(xiàn)在大家了吧，小孩可以吃絲瓜。絲瓜能怎強體質(zhì)，很適合小孩子食用。