桑椹，大家對于這種水果有多少了解呢?它所含的營養(yǎng)價(jià)值很高。你知道桑椹果醬冰淇淋怎么做嗎?吃桑椹能防癌嗎?它的做法有哪些呢?趕快和小編一起來看一下下面這篇文章吧。

　　桑椹果醬冰淇淋

　　用料

　　主料

　　牛奶250毫升

　　淡奶油120克

　　輔料

　　果醬(桑葚)2大勺

　　調(diào)料

　　白砂糖30克

　　桑椹果醬冰淇淋的做法

　　1.把牛奶倒進(jìn)大碗里

　　2.加入細(xì)砂糖

　　3.攪拌至糖完全溶化

　　4.倒入120g淡奶油，拌勻做成冰淇淋原液。放到冰箱冷凍半小時(shí)

　　5.把提前放入冰箱冷凍過的冰淇淋桶取出，裝好上蓋，開機(jī)

　　6.倒入冰好的冰淇淋原液，待冰淇淋機(jī)自動(dòng)攪拌到你喜歡的程度關(guān)機(jī)。(約35分鐘)

　　7.把做好的軟冰淇淋取出，裝入裱花袋

　　8.做出造型，或者直接裝進(jìn)小容器里放冰箱冰凍保存

　　桑椹的營養(yǎng)價(jià)值

　　現(xiàn)代研究證實(shí)，桑椹果實(shí)中含有豐富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡蘿卜素、維生素、氨基酸及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵、銅、鋅等。桑椹既可入食，又可入藥，中醫(yī)認(rèn)為桑椹味甘酸，性微寒，具有補(bǔ)肝益腎、養(yǎng)血生津、潤腸通便的功效，還能增進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)消化。還可以用桑椹做成果汁和釀酒，不但口感好，營養(yǎng)豐富，而且保健作用明顯，符合現(xiàn)代人對健康型飲料、健康型酒的要求。

　　吃桑椹能防癌

　　桑椹中所含的蕓香苷、花色素、葡萄糖、果糖、蘋果酸、鈣質(zhì)、無機(jī)鹽、胡蘿卜素、多種維生素及煙酸等成分，都有預(yù)防腫瘤細(xì)胞擴(kuò)散，避免癌癥發(fā)生的功效。

　　總結(jié)：看完上面這篇文章，大家知道桑椹果醬冰淇淋的做法了吧。雖然桑椹的營養(yǎng)價(jià)值很高，但是吃的太多也是不好的，畢竟桑椹是寒性水果，桑椹吃的太多有可能會引起腹瀉。