大家都應(yīng)該吃過(guò)桑椹吧，桑椹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，它能消暑解渴，但是有些人可能有疑惑，桑椹果醬怎么做呢?它的菜品特色有哪些呢?吃桑椹能預(yù)防壞血病嗎?還有更多好處呢?和小編來(lái)看一下這篇文章吧。

　　桑椹果醬

　　用料

　　主料

　　桑葚適量

　　輔料

　　瓊脂適量

　　調(diào)料

　　冰糖適量，白糖適量

　　桑椹果醬的做法

　　1.桑椹洗凈，用水稍稍泡一下

　　2.瀝干水份后放鍋里，加白糖和冰糖

　　3.大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢慢煮，加入瓊脂煮至融化，收汁即可

　　菜品特色

　　又到桑椹季，很喜歡這小小的漿果，不僅顏色漂亮，營(yíng)養(yǎng)也非常豐富。補(bǔ)血又養(yǎng)顏，很適合女性吃哦!去年泡了許多桑椹酒，今年就不泡了，專(zhuān)做果醬，拿來(lái)做蛋糕一定好吃!買(mǎi)回一些玻璃瓶，除了做布丁，還可以裝各種各樣的果醬，真是太方便啦!

　　桑椹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　桑椹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值中還含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿卜素、礦物質(zhì)、葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣質(zhì)、蘋(píng)果酸、鈣、維生素B1 、B2 、C 、尼克酸等成分，營(yíng)養(yǎng)是蘋(píng)果的5～6倍，是葡萄的4倍，具有多種功效。

　　總結(jié)：現(xiàn)在知道桑椹果醬怎么做了吧，吃桑椹不僅能下奶，還能預(yù)防乳腺疾病。桑椹是溫性水果，很適合渾身無(wú)力，體虛的人食用。