5、放進(jìn)煮開水的鍋中焯10分鐘，逼出浮沫后取出。
6、用流動(dòng)的清水沖洗干凈，并瀝干水分備用。
7、姜去皮，用刀背輕輕拍一下。
8、把所有處理好的材料倒入湯鍋中，注入適量清水。
9、大火煮開后轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)煲1.5小時(shí)即可。
喝的時(shí)候，再按個(gè)人口味調(diào)入適量鹽。
很好喝，有清熱解毒和祛濕的功效，夏天絕對(duì)不能錯(cuò)過的一款時(shí)令湯。
特別提示
1、豬扇骨可用豬骨代替，做煲湯之前一定要焯水逼出浮沫，這樣煲出來的湯才清淡可口。
2、煲湯的水要一次性加足，盡量不要中途加水。
3、材料中的姜盡量不要減，因?yàn)檫@湯有點(diǎn)偏寒涼，加入一塊姜會(huì)中和一下，底子寒的親喝都沒問題。
薏米別名薏苡仁、苡米、米仁、六谷子等，含有薏苡仁油、薏苡仁酯、固醇、多種氨基酸、碳水化合物、維生素B。等營(yíng)養(yǎng)成分?！侗静菥V目》記載：“薏苡仁，陽明藥也。能健脾、益胃、虛則補(bǔ)其母，故肺痿、肺癰用之。
一、多吃瓜類
夏季氣溫高，人體丟失的水分多，須及時(shí)補(bǔ)充。蔬菜中的水分，是經(jīng)過多層生物膜過濾的天然、潔凈、營(yíng)養(yǎng)且具有生物活性的水。瓜類蔬菜含水量都在90%以上。所有瓜類蔬菜都具有降低血壓、保護(hù)血管的作用。
二、多吃涼性蔬菜
吃些涼性蔬菜，有利于生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。瓜類蔬菜除南瓜屬溫性外，其余如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都屬于涼性 夏季養(yǎng)生食譜蔬菜。番茄、芹菜、生菜等都屬于涼性蔬菜。
三、多吃“殺菌”蔬菜
夏季是人類疾病尤其是腸道傳染病多發(fā)季節(jié)。多吃些“殺菌”蔬菜，可預(yù)防疾病。這類蔬菜包括：大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥等。這些蔥蒜類蔬菜中，含有豐富的植物廣譜殺菌素，對(duì)各種球菌、桿菌、真菌、病毒有殺滅和抑制作用。其中，作用突出的是大蒜，好生食。
四、保持床鋪整潔
夏天炎熱，易生菌，保持床鋪整潔不但可使人有個(gè)良好的睡眠環(huán)境而且還可以有份好的睡眠心情。
五、注意寢室的溫度、濕度
一般舒適的溫度為20-23℃，相對(duì)濕度50%-70%為佳。20℃以下會(huì)使人有寒冷的感覺，而超過23℃，會(huì)使人有熱的感覺，表現(xiàn)為難以入睡，甚至掀開被子。另外寢室的通風(fēng)要好。
總結(jié)：夏季是炎熱的季節(jié)，人們的新陳代謝在這個(gè)季節(jié)里非?？?，陽氣也散發(fā)的快，所以，在夏季我們一定要注意養(yǎng)生，補(bǔ)陽氣，文章小編給大家介紹了許多夏季食譜大家不妨一試，相信一定會(huì)給各位朋友的夏季養(yǎng)生帶來幫助的。
