黃皮果是的水果之一，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，味道也很獨(dú)特，是不可多得的水果。黃皮果醬是什么呢?它的做法是什么?如果大家不是太了解，下面和小編一起來看一下這篇文章吧。

　　黃皮果醬是什么

　　很早以前，在清朝乾隆年間，南寧市的街上就有人開始賣黃皮果醬了，經(jīng)營(yíng)以黃皮果為主要原料而做成的果醬。

　　1991年，南寧市醬料廠生產(chǎn)的山黃皮醬獲全國(guó)保健食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)。

　　原龍州縣酒廠生產(chǎn)的山黃皮醬，在全國(guó)輕工新產(chǎn)品展銷會(huì)上被評(píng)為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，參展產(chǎn)品銷售一空。

　　在2001年，龍州山黃皮果干又獲“中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)名牌產(chǎn)品”獎(jiǎng)。僅僅是在龍州縣每年出口山黃皮干就約50噸，遠(yuǎn)銷粵、港、澳和東南亞等地區(qū)。

　　大新縣寶圩家家戶戶都加工山黃皮果，年外銷果干100噸以上，2001年該縣黃學(xué)佳就加工鮮果72噸，全是訂貨外銷。

　　做法是什么

　　黃皮黃皮有消除胸腹脹滿、生津、止渴、順氣、鎮(zhèn)咳的功效;苦味較重的黃皮，效果尤佳。有黃皮的苦味，可以刺激膽汁分泌，促進(jìn)消化，使吸收機(jī)能暢旺

　　黃皮果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　夏天吃黃皮果時(shí)，可以將果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，連渣帶汁一并吞下，味雖有些苦，但可以起到降火、治療消化不良、胃脘飽脹的作用。

　　不僅如此，黃皮果還有很好的藥用價(jià)值，葉、根、果和種子等都能當(dāng)做藥來使用，具有消食健胃、理氣健脾、行氣止痛等功效，俗有“饑食荔枝，飽食黃皮”之說。果皮可消風(fēng)腫，去疳積;種子可治疝氣、蜈蚣咬傷和小兒頭瘡。

　　總結(jié)：看完上面這篇文章，現(xiàn)在知道黃皮果醬怎么做了吧。黃皮果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，黃皮果的用處也是有很多的，不僅能吃，還能制成中藥。