你對黃皮果了解多少呢?大家估計都沒用聽說過吧。黃皮果是一種營養(yǎng)價值很豐富的水果，它不僅可以直接吃，也可以做成黃皮果醬來用，你知道絲山黃皮果是什么嗎?它的藥用價值有哪些?是不是很好奇呢?和小編一起來看一下吧。

　　山黃皮果是什么

　　山黃皮果也被人們稱為“雞皮果”，因果實成熟時和雞皮很像，它是屬蕓香科植物，山黃皮果主要分布在南寧地區(qū)的西南的少數(shù)名族地區(qū)，是一種野生的常綠水喬木或大灌木。

　　山黃皮果其果實成穗，果開圓形，指頭般大，幼果青綠色，成熟時果色橙黃透亮，味香，甘甜帶酸，食后醇香久長。

　　近二十年來，由于市場需求大，銷路好，山黃皮已變?yōu)槿斯ぴ耘喾N植，嫁接生樹高有3—4米，實在的樹高一般5—8米，高達(dá)20—25米;高株產(chǎn)果可達(dá)60公斤，一般有20—30公斤。

　　以寧明、憑祥、龍州、大新、天等、扶綏、崇左等縣(市)分布多，隆安、馬山、橫縣等縣也有分布。約有10—12萬多株，年產(chǎn)鮮果1100—1120噸。

　　它的藥用價值有哪些

　　據(jù)廣西大學(xué)農(nóng)學(xué)院中心實驗室對山黃皮里的營養(yǎng)分析，鮮果含有有左旋肉堿及17種氨基酸，總含量為99.21mg/100g，蛋白質(zhì)1.39%，總糖量為9.3%，維生素C74 mg/100g，總固形物17.5/%，總酸度為2.28%，可食率75%，還有人體需要的多種礦物營養(yǎng)。山黃果實、權(quán)葉均具有特殊香味，具消暑、消炎、化滯、祛濕、健脾健胃的功效，可鮮食、調(diào)味、入藥，是食用和調(diào)味的上品和上佳的綠色保健食品。

　　黃皮果的營養(yǎng)價值

　　夏天吃黃皮果時，可以將果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，連渣帶汁一并吞下，味雖有些苦，但可以起到降火、治療消化不良、胃脘飽脹的作用。

　　暑天到郊外旅行，暑氣迫人，倘能備帶一些黃皮果，尤以苦味黃皮果更好，口渴或感到頭腦悶熱不適時，即嚼幾個黃皮果，不但生津、止渴，且有預(yù)防中暑的好處。

　　黃皮有消除胸腹脹滿、生津、止渴、順氣、鎮(zhèn)咳的功效;苦味較重的黃皮，效果尤佳。有黃皮的苦味，可以刺激膽汁分泌，促進(jìn)消化，使吸收機能暢旺。

　　總結(jié)：上黃皮果是一種藥用價值很高的的水果，大家不妨可以嘗一下，黃皮果有很高的營養(yǎng)價值，而且口感很好，相信大家會喜歡上的。