花菜是的蔬菜之一，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，味道也很獨(dú)特，是不可多得的蔬菜?；ú说降资窃趺闯圆藕媚?干菜花炒臘腸怎么做呢?吃花菜能利尿通便嗎?如果大家不是太了解，下面和小編一起來看一下這篇文章吧。

　　干菜花炒臘腸

　　用料

　　主料

　　臘腸3根

　　菜花(脫水)100克

　　調(diào)料

　　食鹽1/2茶匙，蒜3瓣，生抽1湯匙，玉米油2湯匙，白糖1茶匙

　　干菜花炒臘腸的做法

　　1.將買回來的菜花切成小塊，放太陽(yáng)下曬1-2天，至菜花變得發(fā)蔫

　　2.曬好的菜花清洗干凈，泡10分鐘

　　3.臘腸洗凈，切成片

　　4.熱炒鍋，倒入少許玉米油，將臘腸倒進(jìn)炒鍋內(nèi)翻炒至變色后盛起備用

　　5.炒鍋內(nèi)放進(jìn)玉米油，放入蒜碎爆香

　　6.將干菜花倒進(jìn)去翻炒，因?yàn)楦刹嘶ū容^吸油，中大火翻炒約2分鐘

　　7.將臘腸倒進(jìn)去一起翻炒均勻

　　8.后加入鹽、糖和生抽炒勻即可出鍋

　　花菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　菜花的營(yíng)養(yǎng)較一般蔬菜豐富。它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。菜花質(zhì)地細(xì)嫩，味甘鮮美，食后極易消化吸收，其嫩莖纖維，烹炒后柔嫩可口，適宜于中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強(qiáng)者食用。

　　吃花菜能利尿通便

　　尤其在暑熱之際，口干渴、小便呈金黃色，大便硬實(shí)或不暢通時(shí)，用菜花30克煎湯，頻頻飲服，有清熱解渴，利尿通便之功效。

　　總結(jié)：看完上面這篇文章，現(xiàn)在知道干菜花炒臘腸怎么做了吧?；ú说臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，花菜還能用來輔助糖尿病的治療，食用花菜，糖尿病明顯減輕。