花菜，大家都是太了解吧。花菜是我們很常見(jiàn)的一種蔬菜。花菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的。那么，你知道豆醬花菜怎么做嗎?花菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢?花菜有哪些做法呢我們一起來(lái)看一下這篇詳細(xì)介紹花菜的文章吧。

　　豆醬花菜

　　用料

　　主料

　　菜花1棵

　　輔料

　　豬肉少許

　　調(diào)料

　　色拉油適量，蔥適量，姜少許，蒜4瓣，花椒少許，老抽少許，蠔油適量，豆瓣醬適量，白糖少許

　　豆醬花菜的做法

　　1.花菜掰小朵 洗凈后焯水待用

　　2.蒜、蔥、姜切碎

　　3.青椒切小圈

　　4.肉糜用蠔油拌勻

　　5.炒鍋入油 油熱時(shí)放入拌好的肉糜炒散裝出

　　6.炒鍋洗凈入少油 依次放入蒜碎、一點(diǎn)豆瓣醬、花菜朵兒?jiǎn)艹?/p>

　　7.再倒入老抽、肉糜快速翻炒 加少許開(kāi)水 加少糖和青椒圈收汁起鍋

　　花菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　花菜中的維生素K能維護(hù)血管的韌性，不易破裂。

　　花菜的維生素C含量極高，不但有利于人的生長(zhǎng)發(fā)育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進(jìn)肝臟解毒，增強(qiáng)人的體質(zhì)，增加抗病能力，提高人體機(jī)體免疫功能。

　　類黃酮除了可以防止感染，還是好的血管清潔劑。

　　抗氧化劑異硫氰化物可以避免眼睛受到陽(yáng)光中紫外線的傷害。

　　總結(jié)：看完上面這篇文章，現(xiàn)在你對(duì)于花菜有更深的了解了吧，花菜不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但是也是可以做出很多美味的食物，并且還能做成蔬菜汁來(lái)喝。