蟲草蓯蓉燉羊肉 女性滋補養(yǎng)顏食譜

　　配方

　　冬蟲夏草10克，炮天雄10克，肉蓯蓉10克，羊肉100克，生姜2片。

　　功效

　　此湯可治黑眼圈、頭暈眼花及飛蚊癥。

　　制作

　　羊肉放開水鍋中煮5分鐘，取出洗凈，冬蟲夏草、炮天雄、肉蓯蓉、 分別用清水洗凈，全部用料放入燉盅，加水適量，蓋好，燉3小時，下鹽調(diào)味食用。

　　蟲草鵪鶉 婦幼保健藥膳

　　配方

　　冬蟲夏草10克，鵪鶉8只，生姜10克，蔥白10克，胡椒粉2克，鹽5克，雞湯300克。

　　制法

　　1、將冬蟲夏草去灰屑，用酒浸泡，洗凈;鵪鶉宰殺后，瀝凈血，用溫水(70℃)燙透，去毛、內(nèi)臟及爪(由背部刨開掏去內(nèi)臟)，再放入沸水內(nèi)略焯1分鐘后，撈出晾冷;蔥切斷;姜切片。

　　2、將每只鵪鶉的腹內(nèi)放入蟲草2-3條，8克蟲草分八份放完。然后逐只用線纏緊放入盅子內(nèi)，雞湯用鹽和胡椒粉調(diào)好味，灌入盅子內(nèi)，用濕綿紙封口，上籠蒸40分鐘即成。

　　功效

　　補氣血，益肺腎，止咳嗽。用于婦--女保健。

　　蟲草的功效與作用及食用方法還有很多，在這里就先不一一介紹了。另外告訴各位女士們，蟲草還有美容養(yǎng)顏的功效呢，可以在家里試一下蟲草的食療方法哦。現(xiàn)在人們都比較重視食療和養(yǎng)生，冬蟲夏草在這方面就有很好的功效與作用。

　　冬蟲夏草的功效

　　1、調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能

　　蟲草的功效和作用之一是能夠顯著提高人體的免疫能力，能夠提高人體淋巴細胞和吞噬細胞的生理活性，對于癌癥，老化以及各種不利因素具有很強的抵御作用。冬蟲夏草對免疫系統(tǒng)的作用像是在調(diào)整音量，使其處于佳狀態(tài)。它既能增加免疫系統(tǒng)細胞、組織數(shù)量，促進抗體產(chǎn)生，增加吞噬、殺傷細胞數(shù)量、增強其功能，又可以調(diào)低某些免疫細胞的功能。

　　2、直接抗腫瘤作用

　　冬蟲夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細胞的作用。冬蟲夏草中含有蟲草素，是其發(fā)揮抗腫瘤作用的主要成分。