3、提高細(xì)胞能量、抗疲勞

　　冬蟲夏草能提高人體能量工廠--線粒體的能量，提高機(jī)體耐寒能力，減輕疲勞。

　　4、調(diào)節(jié)心臟功能

　　冬蟲夏草可提高心臟耐缺氧能力，降低心臟對氧的消耗，抗心律失常。

　　5、調(diào)節(jié)肝臟功能

　　冬蟲夏草可減輕有毒物質(zhì)對肝臟的損傷。此外，通過調(diào)節(jié)免疫功能，增強(qiáng)抗病毒能力，對病毒性肝炎發(fā)揮有利作用。

　　6、調(diào)節(jié)呼吸系統(tǒng)功能

　　冬蟲夏草具有擴(kuò)張支氣管、平喘、祛痰、防止肺氣腫的作用。

　　如何挑選蟲草

　　隨著冬蟲夏草價格的攀高，市場上以偽充真、以次充好的現(xiàn)象時而有之。如何買到好蟲草不花冤枉錢呢?孫浩介紹，可以從氣味、顏色和蟲體狀況三個方面來辨別。

　　選蟲草時首先聞氣味，好蟲草有草菇或香菇的腥味，偽劣品則無此腥味。

　　然后看顏色。好蟲草的表面顏色為淡黃色至黃棕色，而經(jīng)常用來冒充正品蟲草的亞香棒蟲草表面為灰黃色或灰褐色，涼山蟲草表面為暗紅棕色或紫褐色，新疆蟲草表面則為紫褐色，這三種均非正品。

　　從蟲體狀況來看，好蟲草的蟲體肥壯、完整、色黃，子座較短;蟲體上的環(huán)紋數(shù)量為20-30個，而偽劣蟲草的環(huán)紋有的多(20-40個)有的少(9-12個);好蟲草蟲體腹部的足有8對，中部4對較明顯，而偽劣蟲草也有8對足，中部的4對不明顯。

　　另外，用淀粉、石膏偽制的蟲草，表面顏色用水浸泡后容易脫落，蟲體形態(tài)呆板且紋理不自然;用雞蛋清、糖、白礬摻假增重的蟲體會發(fā)硬，表面顏色發(fā)暗;有些商家會將斷裂的蟲體用小草棍兒連接起來，以次充好。

　　除精心挑選外，蟲草的儲藏方法也很重要。孫浩認(rèn)為，對冬蟲夏草的保存雖沒有特定的要求，但好在短時間內(nèi)吃完。在溫度高或濕度大的環(huán)境下，如儲存不當(dāng)，蟲草易受蟲蛀或發(fā)霉;如果低溫冷藏或真空儲存，則可以延長保存時間。

　　對于慢性腎病患者來說，蟲草的功效和作用是非常顯著的，能夠顯著減輕腎臟的病情進(jìn)展，對于已經(jīng)損壞的腎功能具有一定的改善作用，同時能夠讓正常的腎組織發(fā)揮其正常的生理功能，進(jìn)而達(dá)到治療腎病的作用。

　　總結(jié)：經(jīng)過上述的文章對蟲草的吃法，冬蟲夏草的功效以及如何挑選蟲草等相關(guān)內(nèi)容的詳細(xì)介紹，大家對于如何食用蟲草才能不流失營養(yǎng)，起到全面的滋補(bǔ)作用有了更深的了解了吧。但是蟲草畢竟是種藥材，不能過度食用。