你知道武昌魚(yú)是什么嗎?它是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)的一種魚(yú)。那么你知道剁椒武昌魚(yú)怎么做嗎?它的烹飪方法有哪些呢?吃武昌魚(yú)能預(yù)防高血壓?jiǎn)?如果大家還是不太了解，和小編一起來(lái)看一下這篇文章吧。

　　剁椒武昌魚(yú)

　　用料

　　主料

　　武昌魚(yú)1條

　　調(diào)料

　　食鹽5克，蔥1棵，姜1塊，蒜5瓣，料酒2勺，剁椒50克，白胡椒粉1勺，蒸魚(yú)豉油2勺，小蔥3棵，植物油1勺，水適量

　　剁椒武昌魚(yú)的做法

　　1.武昌魚(yú)里外清理干凈后，加鹽、白胡椒粉、料酒將內(nèi)外涂抹，再加蔥姜進(jìn)行腌制，鍋中燒開(kāi)水，盤底墊些蔥姜，腌制好的魚(yú)放在蔥姜上

　　2.去除腌制時(shí)表面的蔥姜，其余的可以塞在魚(yú)腹內(nèi)，表面鋪滿剁椒，魚(yú)腹內(nèi)也可鋪一些，水開(kāi)后將魚(yú)上鍋中火蒸制7—8分鐘，關(guān)火后不要開(kāi)蓋，繼續(xù)虛蒸5分鐘后再取出

　　3.撇掉盤中大多數(shù)的湯汁，淋入蒸魚(yú)豉油，將提前切好的小蔥末和蒜?；旌虾笊w在魚(yú)身表面

　　4.燒熱一勺植物油，油熱后均勻的淋在蔥蒜末表面即可食用

　　武昌魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　武昌魚(yú)肉富含的蛋白質(zhì)，可以幫助幼兒、兒童及青少年生長(zhǎng)發(fā)育，生病或身體有傷口的時(shí)候，也可以幫助復(fù)原及愈合。而且武昌魚(yú)肉的蛋白質(zhì)，肌纖維構(gòu)造比較短、結(jié)締組織也比較少，所以武昌魚(yú)肉吃起來(lái)較其它畜肉細(xì)致嫩滑，也較容易消化，非常適合幼兒及老人家食用。武昌魚(yú)類所含的脂肪比畜肉少，所以熱量較畜肉低。

　　吃武昌魚(yú)能預(yù)防高血壓

　　脂降壓武昌魚(yú)可以預(yù)防貧血癥、低血糖、高血壓和動(dòng)脈血管硬化等疾病。

　　總結(jié)：現(xiàn)在知道武昌魚(yú)的作用有哪些了吧。武昌魚(yú)很好吃的，雖然看起來(lái)步驟很多，但是做起來(lái)一點(diǎn)都不難。武昌魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，減少成年人患癌癥和心臟病的幾率。