武昌魚，大家都是太了解吧。武昌魚是我們很常見的一種魚。武昌魚的營養(yǎng)價(jià)值也是很高的。那么，你知道醬燒啤酒武昌魚怎么做嗎?吃武昌魚能補(bǔ)血嗎?武昌魚有哪些做法呢我們一起來看一下這篇詳細(xì)介紹武昌魚的文章吧。

　　醬燒啤酒武昌魚

　　用料

　　主料

　　武昌魚1條

　　輔料

　　魔芋絲6卷

　　調(diào)料

　　色拉油適量，食鹽1茶匙，蔥適量，姜適量，蒜適量，醋1湯勺，料酒3湯勺，生抽1湯勺，老抽1茶匙，黃醬1湯勺，白糖1茶匙，啤酒1聽

　　醬燒啤酒武昌魚的做法

　　1.魚處理干凈后打上花刀，在花刀內(nèi)和魚的表面撒上鹽腌制入味。在花刀內(nèi)碼放姜片。盤底放入適量的蔥姜蒜片后在上面碼放魚，加入2勺料酒腌制去腥

　　2.鍋中倒入適量的油，把魚煎至兩面焦黃撈出瀝干

　　3.我用的黃豆醬，含鹽

　　4.鍋中留少許底油，放入黃豆醬+生抽+料酒+老抽+糖+醋+啤酒調(diào)好料汁

　　5.在料汁中放入魚，大火燒開后轉(zhuǎn)小火

　　6.放入魔芋絲，蔥段、姜片、蒜瓣蓋上鍋蓋燜煮15分鐘后把魚翻面繼續(xù)燜煮10分鐘。打開鍋蓋大火收汁，把湯汁收至濃稠后即可盛出

　　武昌魚的營養(yǎng)價(jià)值

　　武昌魚肉富含的蛋白質(zhì)，可以幫助幼兒、兒童及青少年生長發(fā)育，生病或身體有傷口的時(shí)候，也可以幫助復(fù)原及愈合。而且武昌魚肉的蛋白質(zhì)，肌纖維構(gòu)造比較短、結(jié)締組織也比較少，所以武昌魚肉吃起來較其它畜肉細(xì)致嫩滑，也較容易消化，非常適合幼兒及老人家食用。武昌魚類所含的脂肪比畜肉少，所以熱量較畜肉低。

　　吃武昌魚能補(bǔ)血

　　武昌魚肉有滋肝腎、補(bǔ)氣血、清胃去熱等功能。

　　總結(jié)：看完上面這篇文章，現(xiàn)在你對(duì)于武昌魚有更深的了解了吧，醬燒啤酒武昌魚做起來還是很簡單的，武昌魚不僅營養(yǎng)價(jià)值很高，但是也是可以做出很多美味的食物。